Jeder liebt Kirschen. Kirschbäume sind rund um den Globus weit verbreitet. Bei Ausgrabungen antiker Siedlungen finden Archäologen überall Kirschkerne, die von der Liebe der Menschen zu diesen saftigen Beeren seit jeher zeugen. Vorfahren schätzten den Geschmack von duftenden Beeren. Sie haben geschickt nicht nur die Früchte, sondern auch andere Teile dieses erstaunlichen Baumes verwendet.
Und füttern und heilen
Kirschbeeren können in jeder Form verzehrt werden: frisch, getrocknet, in Dosen. Sie stillen den Durst und verbessern den Appetit. Mit einem geringen Kaloriengeh alt (52 kcal/100 g) eignen sie sich hervorragend als Diätkost.
Ob eine Kirsche gesund ist, erkennt man an ihrer chemischen Zusammensetzung. Beeren sind reich an Vitaminen und Mineralien, ihr Fruchtfleisch hat bakterizide Eigenschaften. In Kirschfrüchten enth altene Kupfer- und Eisensalze sowie eine erhebliche Menge Folsäure (bis zu 0,4 mg) helfen bei der Behandlung von Anämie, was Kirschen zu einem begehrten Produkt für den Kindertisch und die Ernährung schwangerer Frauen macht. Kirschen enth alten mehr Eisen als Äpfel und hinsichtlich des Folsäuregeh alts liegen Kirschen nahe an reifen Himbeeren.
AlsKirsche ist nützlich, weil es einzigartige natürliche Verbindungen ist. Die Früchte enth alten Ellagsäure, die die Entwicklung von Krebszellen blockiert. Und Cumarine und Oxycumarine normalisieren die Blutgerinnung und beugen Thrombosen und Herzinfarkten vor. Der natürliche Farbstoff Anthocyan, der besonders in dunklen Kirschen reichlich vorhanden ist, ist ein starkes Antioxidans, das die Kapillaren stärkt und die Zell alterung verlangsamt. Das im Fruchtfleisch enth altene Magnesium wirkt krampflösend und beruhigend auf das Nervensystem.
Nicht nur Beeren. Verwendung anderer Teile des Kirschbaums
Kirsche wird von allen wegen saftiger Beeren und leckerer Kompotte geliebt. Und was nützen Kirschen neben ihren Früchten? Blätter, Samen, Stiele und junge Zweige werden in der Küche und in der Volksmedizin verwendet.
Dünne Kirschblätter sind natürliche Antiseptika. Sie werden häufig in Konserven verwendet und fügen Essiggurken und Marmeladen hinzu. Bei Schnitten und Schürfwunden können Sie eine Aufschlämmung aus Blättern auf die verletzte Stelle auftragen - dies verhindert den Entzündungsprozess. Wenn Sie ein Bad besuchen, können Sie anstelle von Birkenbesen Kirschbesen nehmen: Die bakteriziden Eigenschaften von Kirschblättern helfen, die Haut zu reinigen, Wunden zu heilen und Pilzinfektionen zu zerstören. Ein Sud aus den Zweigen hilft bei Magenbeschwerden, wird als Adstringens bei Durchfall und Ruhr eingesetzt. Kirschstiele sind ein Diuretikum, das bei Schwellungen und Urolithiasis hilft. Ein Abkochen der Halme und jungen Zweige hilft bei Bluthochdruck. Mit Hilfe von Knochen behandelt die traditionelle Medizin Gicht und Nierensteine.
Blumen, Stiele, Kirschblätter werden für den Winter getrocknet. Was Kirschen im Winter hilft, ist ein Schutz vor Beriberi. Heilender Kirschtee belebt und schützt vor Erkältungen.
Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen
Kirsche wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für seine Verwendung wurden von Kräuterkennern und Heilern gut untersucht. Leider sollten manche Leute keine Kirschbeeren essen.
Kirschsaft ist bei Diabetes kontraindiziert. Kirschen sollten nicht von Menschen mit Magengeschwüren und Menschen mit hohem Säuregeh alt gegessen werden. Es ist auch notwendig, Kirschen nicht zu essen, wenn Sie an Fettleibigkeit und Verdauungsstörungen leiden. Kirschkerne enth alten Amygdalin, das mit der Zeit in harmlose Glukose und giftige Blausäure zerfällt. Ungekochte Kirschtinktur mit Kernen kann etwas Amygdalin enth alten und ist eher schädlich als hilfreich. Entsteinte Kirschen in Form von Marmelade und Kompott sind ungefährlich, da Mandelkerne beim Erhitzen ihre Zersetzungsfähigkeit verlieren.
