Karotten gelten als eines der gesündesten Gemüsesorten. Es hat einfach eine Menge Vitamine. Möhren anzubauen ist einfach.
Jeder Gärtner oder Sommerbewohner, selbst der Anfänger, kann diese Aufgabe problemlos bewältigen. Aber wann sollten Karotten aus dem Garten entfernt werden, um ihre langfristige erfolgreiche Lagerung sicherzustellen? Diese Frage soll in diesem Artikel behandelt werden.
Warum Hackfrüchte den Winter nicht überleben
Viele Hostessen, aber auch Besitzer, sind mit der Tatsache konfrontiert, dass mit Liebe gewachsene Hackfrüchte den Winter nicht überleben. Und es kommt auch vor, dass die Hälfte der Ernte nicht einmal den Frost erreicht. Was ist los? Dafür kann es mehrere Gründe geben. Erstens gibt es unterschiedliche Reifezeiten für verschiedene Sorten. Zweitens - Unwissenheit, wann Karotten aus dem Garten entfernt werden müssen. Drittens kann die sehr technologische Seite der Konservierung von Hackfrüchten verletzt werden. Und schließlich der letzte, vierte Grund sind ungeeignete Wetterbedingungen. Bedingungen.
Wann Rüben und Karotten aus dem Garten entfernt werden sollten
Obwohl Karotten und Rüben als frostbeständige Hackfrüchte gelten, ist es dennoch besser, sie zu sammeln, bevor der reguläre Frost kommt. Die Pflanzen dürfen noch im Beet nicht mit Schnee bedeckt werden.
Und schau nicht, dass die Spitzen noch grün und schön sind. Wann also Rüben und Karotten aus dem Garten entfernen? Die beste Zeit dafür ist Ende September oder Oktober. Normalerweise beginnt die Ernte, sobald alle Kartoffeln geerntet sind. Aber zu früh, Hackfrüchte auszugraben, lohnt sich auch nicht. Schließlich entziehen Sie ihnen auf diese Weise eine große Menge nützlicher Substanzen.
Erntezeit für frühe Sorten
Diese Karotte, deren Sorten sehr früh reifen, ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Es wird in der Regel gepflanzt, um gebündelte Karotten zu erh alten. Das junge süße Wurzelgemüse ist bereits im Hochsommer verzehrfertig und wird für Salate oder Babynahrung verwendet.
Wenn du nicht weißt, wann du Karotten aus dem Garten ernten sollst, kannst du diesen Moment überspringen, und dann werden sie direkt in den Boden einbrechen und ihre Saftigkeit verlieren. Wenn Sie bemerken, dass der Durchmesser der Karotte einen Zentimeter erreicht hat, ist es an der Zeit, sie auszugraben. Dies ist die köstlichste und gesündeste Karotte, die man roh essen kann. Vergessen Sie nicht, die Löcher zu begraben, die nach dem Ausgraben einzelner Karotten entstanden sind. Dadurch wird verhindert, dass Karottenfliegen Schäden an den verbleibenden Hackfrüchten verursachen.
Wann Karotten aus dem Garten entfernt werden solltenzur Lagerung, wenn die Reifezeit durchschnittlich ist
Beim Anbau von Sorten mit mittlerer Reifezeit auf Ihrer Parzelle müssen Sie daran denken, dass solches Gemüse achtzig bis hundertzehn Tage lang angebaut werden sollte. Beobachten Sie Ihre Website. Wenn Sie bemerken, dass die unteren Blätter gelb werden, ist der Zeitpunkt gekommen, an dem Sie die Karotten aus dem Garten entfernen können. Wenn Sie die Wurzelfrüchte nicht rechtzeitig entfernen, wird ihr Fruchtfleisch brüchig und der Geschmack wird viel schlechter.
Die Meinung, dass alle Blätter vergilben und verwelken sollten, ist extrem falsch. Dies deutet eher auf eine Krankheit als auf eine Reife der Pflanze hin.
Wann Möhren geerntet werden, wenn es sich um späte Sorten handelt
Lassen Sie uns über späte Sorten sprechen. Ihre Reifung dauert mehr als hundertzehn Tage. Diese Sorten werden Herbstsorten genannt und in der ersten Septemberhälfte geerntet. Im Herbst reichern Karotten große Mengen an Vitaminen und Nährstoffen an.
Das Wichtigste ist, dass es am Erntetag nicht regnet. Vor dem Frost lohnt es sich entgegen der landläufigen Meinung nicht, Hackfrüchte im Boden zu lassen. Wenn Sie dies tun, werden sie sehr oft von Graufäule besiegt. In diesem Fall kann die gesamte Ernte während der Lagerung verloren gehen. Es wird jedoch nicht empfohlen, Wurzelfrüchte früh auszugraben. Ein großer Temperaturunterschied bringt nichts Gutes. Wenn das Getreide bereits geerntet wurde und die Lufttemperatur noch über zwanzig Grad liegt, sollten Sie es nicht sofort in den Keller stellen,wo natürlich die Temperatur viel niedriger ist. Wann also Karotten aus dem Garten entfernen? Basierend auf allem, was oben in diesem Abschnitt beschrieben wurde, können wir schlussfolgern, dass Sie, sobald die Lufttemperatur niedriger wird (etwa vier Grad Celsius), aber das Wetter immer noch gut ist, sicher mit dem Ausgraben von Karotten beginnen können.
Wie man richtig erntet
Wenn Sie verstehen, wann Karotten aus dem Garten geerntet werden müssen, ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen, in dem eine ordnungsgemäß geerntete Ernte die Chancen erhöht, während der Lagerung ein Qualitätsergebnis zu erzielen. Karotten sollten vor der Ernte vorbereitet werden. Irgendwann einen Monat vor der festgelegten Zeit wird die Bewässerung gestoppt. Dies wird zukünftige Ernten vor dem Reißen bewahren.
Pflücke Karotten an einem warmen und klaren Tag. Bevor die Nachtfröste einsetzten. Gefrorene Karotten werden nicht gelagert.
Es reicht nicht zu wissen, wann man Karotten für den Winter im Garten ernten muss. Sie müssen auch verstehen, wie es geht. Das Graben von Hackfrüchten erfolgt am besten mit einer Mistgabel. Also weniger Schadensrisiko. Karotten werden ausgegraben und aus dem Boden genommen, wobei die Spitzen geh alten werden. Wir reinigen es mit unseren Händen vom Boden, aber wir kratzen es auf keinen Fall mit irgendetwas ab. Versuchen Sie, die Wurzelfrüchte nicht zu beschädigen, da sie wahrscheinlich nicht lange h alten werden. Vermeiden Sie außerdem Stöße und Knicke beim Transport von Hackfrüchten.
Sobald die Karotten ausgegraben sind, müssen die Spitzen entfernt werden, und zwar so schnell wie möglich. Geschieht dies nicht, verdunstet die Feuchtigkeit durch die Blätter so stark, dass sielässt die Frucht welken. Nachdem alle Oberteile entfernt wurden, werden die Karotten unter einem Baldachin ausgelegt, damit sie ein wenig lüften können.
Methoden zum Entfernen von Spitzen
Du kannst die Spitzen von Möhren auf viele Arten entfernen. Eine Möglichkeit besteht darin, es mit den Händen zu drehen und abzureißen. Sie können auch die Blätter abschneiden, aber Sie können die Wurzelfrucht selbst nicht berühren. Eine der Möglichkeiten, die Spitzen zu schneiden, ist eine, bei der ein kleiner Schwanz an der Karotte verbleibt, der eine Größe von anderthalb Zentimetern nicht überschreiten sollte.
Und Sie können auch die Spitze der Karotte bis zu einer Tiefe von nicht mehr als zwei Millimetern abschneiden. In diesem Fall können die Spitzen während der Lagerung nicht keimen und die Wurzelfrucht verliert ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht, aber diese Arbeit ist bereits sehr schmuckvoll. Wenn Sie es falsch machen, riskieren Sie den Verlust der gesamten Ernte durch Fäulnis.
Karottenaufbewahrung
In den vorherigen Abschnitten haben wir herausgefunden, wie und wann Karotten zur Lagerung aus dem Garten entfernt werden. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie diese Speicherung durchgeführt wird.
Nachdem die Karotten leicht angetrocknet sind, schütteln Sie die restliche Erde von ihnen ab. Verwenden Sie zur Aufbewahrung Kisten mit geringer Tiefe. Hackfrüchte werden in Reihen hineingelegt und leicht mit Sand bestreut, der leicht feucht sein sollte. Für diese Zwecke können Sie weiterhin Torf verwenden. Einige Gärtner lagern Karotten in Plastiktüten und machen Löcher zur Belüftung. Natürlich sollte auch der Keller, in dem Sie Ihr Gemüse lagern möchten, gut belüftet sein.
Eine weitere interessante Möglichkeit, Karotten aufzubewahren- Eintauchen in einen Lehmbrei. Vor dem Versand in den Keller wird jede Hackfrucht in Ton getaucht und auf einem Gitterrost getrocknet. So wird ein Schutz vor Mäusen und anderen Plagegeistern hergestellt und saftige und knackige Karotten bleiben erh alten. Manchmal wird der Tonmischung zerdrückter Knoblauch zugesetzt, der verschiedene Schädlinge von der Ernte abstößt.
Wenn du eine kleine Karotte bis zum Frühjahr beh alten willst, dann bereite ein etwa dreißig Zentimeter tiefes Loch vor und fülle den Boden mit Sand auf. Legen Sie die Karotten in Reihen und bestreuen Sie sie mit Sand. Wenn alle Karotten gelegt sind, füllen Sie das Loch und decken Sie es mit Blättern, Fichtenzweigen und Schiefer ab. Im Winter viel Schnee darauf häufen. Wenn Sie also dieses Loch im Frühjahr graben, erh alten Sie Hackfrüchte so frisch, als hätten Sie sie gerade gegraben.
Wenn du Karotten im Kühlschrank aufbewahrst, wickle sie jeweils in ein Stück Papier ein. So bleibt es länger saftig und schmackhaft.
Wenn Sie Karotten nirgendwo lagern können, vergessen Sie nicht, dass sie getrocknet oder eingefroren werden können. In diesem Fall haben Sie definitiv keine Probleme mit Fäulnis.
In den Abschnitten dieses Artikels wurde darüber nachgedacht, wann man Karotten aus dem Garten entfernt, wie man es richtig macht und wie man seine Ernte bis zum Frühjahr retten kann. Wenn Sie alle einfachen Regeln befolgen, können Sie sich während der gesamten k alten Jahreszeit und sogar noch länger, fast bis zur neuen Ernte, frische Karotten gönnen.
