Auflaufform aus Glas hat sich, wie andere Geschirrarten aus diesem Material für Backöfen und Mikrowellen, in letzter Zeit in der Küche etabliert, ist aber bereits zu einem Liebling der Hausfrauen geworden, und es ist unwahrscheinlich, dass etwas von zu Hause aus überleben wird. Im Vergleich zu anderen Modellen aus Metall, Kunststoff und Glaskeramik werden Glaswaren aufgrund ihrer Vorteile immer beliebter:
- Stärke;
- Hitzebeständigkeit;
- Präsentierbarkeit, weil ein Teller mit Speisen direkt aus dem Ofen auf den Tisch gestellt werden kann und man sich keine Gedanken über das Verschieben der Speisen machen muss, da die Metallform nicht in die Portion passt;
- Verwendbar sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle dank speziellem gehärtetem Glas, das Temperaturen von bis zu 300-450 °C standh alten kann oC;
- Backformen mit Glasboden sind um ein Vielfaches dicker als herkömmliche Edelstahlformen, und wenn Sie sie verwenden, werden Sie vergessen, dass Lebensmittel lange haften bleiben;
- Sicherheit für Gesundheit und MenschOrganismus als Ganzes.
Im Allgemeinen sind Glaswaren eine unverzichtbare Option für diejenigen, die oft Kuchen oder Aufläufe zubereiten und heiß auf den Tisch servieren.
Grundlegende Eigenschaften von Ofenglas
Als erstes möchte ich auf die Transparenz des Materials achten. Es ist praktisch und bequem. Es macht viel mehr Spaß, in einer Glasauflaufform zu kochen, als mit einem ganzen Satz Metallformen herumzuspielen. Sie können den Prozess jederzeit kontrollieren und verstehen, welche Temperatur in einem bestimmten Stadium des Garens einer Torte, eines Auflaufs, einer Charlotte, einer Großmutter oder eines anderen Gerichts am besten eingestellt werden kann. Die Dicke des Glases während des Kochens verhindert, dass das Gericht anbrennt, und am Ende des Kochvorgangs behält es die Wärme länger bei und hält die Speisen warm. Hier spielt die schlechte Wärmeleitfähigkeit des Materials der Gastgeberin nur in die Hände.
Achtung! Glas ist unabhängig vom Temperaturregime chemisch absolut passiv, dh es reagiert in keiner Weise mit Lebensmitteln, wodurch das Gericht seinen ursprünglichen Geschmack behält.
Kochen und Aufbewahren: Was könnte praktischer sein
Die Auflaufform mit verdicktem Glasboden ist in der Küche einfach unverzichtbar und eignet sich sowohl zum Garen im Backofen als auch in der Mikrowelle.
Zusätzlich zum Kochen können die gleichen Lebensmittel in Glaswaren aufbewahrt werden. Glas verträgt sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen perfekt. Aber es sei daran erinnert, dass es immer noch ein zerbrechliches Material und scharf istTemperaturunterschiede können seine Struktur beeinträchtigen. Warten Sie daher besser, bis das Gericht abgekühlt ist, und stellen Sie es erst danach in den Kühlschrank.
Beachten Sie, dass, selbst wenn das Geschirr infolge eines Sturzes nicht reißt oder einen großen Chip abgibt, kleine Kratzer und Risse entstehen, die in Zukunft zu einer absoluten Beschädigung des Produkts führen können.
Sicherheit von Glaswaren im Alltag
Umweltfreundlichkeit des Materials ist eine weitere wichtige Eigenschaft. Darüber hinaus sind Glaswaren äußerlich ansprechend und ästhetisch und wirken in Kombination mit anderen Servierartikeln harmonisch auf dem Tisch.
Ein weiterer unbestrittener Vorteil einer Glasbackform ist ihre Stärke und H altbarkeit.
Pflege von hitzebeständigem Glas
Es ist unmöglich, sich nicht daran zu erinnern, dass es nicht schwierig ist, sich um solches Geschirr zu kümmern. Es bildet praktisch keine Ablagerungen und Korrosion. Glas reagiert gut auf Reinigungsmittel, ohne von ihnen angegriffen zu werden.
Wenn Sie sich an einfache Bedienungsregeln h alten, können Sie ein Geschirr sicher zehn Jahre lang verwenden und Sie werden es wahrscheinlich nicht gegen etwas anderes austauschen wollen.
Ofenglas bedarf keiner besonderen Pflege, und die Oberfläche solcher Gerichte ist leicht zu reinigen, da praktisch keine Speisereste darauf zurückbleiben und keine Speisen anbrennen.
Wenn Geschirr aus anderen Materialien schnell zerkratzt oder Mikrorisse bekommt, zum Beispiel Keramik oder Edelstahl, dann sieht das bei Glas anders aus und das ist ein weiterer Grund, über die Anschaffung eines solchen Sets nachzudenkenbacken.
So wählen Sie das richtige Glas aus
Achten Sie bei der Sichtprüfung der gekauften Ware auf das Vorhandensein von Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche. Ein Qualitätsprodukt sollte vollkommen gleichmäßig sein.
Wählen Sie nur Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern, die Zertifizierungen und strenge Qualitätskontrollen bieten und zu ihrem guten Ruf stehen.
Gute Auflaufform aus Glas - glatt, keine Blasen, tiefe Kratzer am Körper, gezackte Ränder, Trübungen oder Flecken.
Achten Sie auf das Vorhandensein von Markierungen auf thermischen Eigenschaften. Ohne diese Kennzeichnung kann nicht gesagt werden, dass ein Geschirr für den Gebrauch bei erhöhten Temperaturen geeignet ist.
Wenn Sie einen Glastopf kaufen, achten Sie auf den Deckel, der flach sein muss, da diese Art von Behälter sonst unpraktisch zu lagern ist und Sie auf die Nistpuppenmethode zurückgreifen müssen (kleine zu groß).
Kaufen Sie sich gehärtete Glaswaren, und das Backen in einer Glasform im Ofen wird ein Vergnügen sein. Viele Hausfrauen haben dies bereits aus erster Hand getestet.
