Nicht jeder isst gerne gekauftes Brot. Und dafür gibt es Gründe. Oft sparen Hersteller an Zutaten. Außerdem ist das Brot im Laden nicht immer heiß. Frisches und weiches Brot zu Hause zu bekommen ist ziemlich real. Dies kann mit einem Brotbackautomaten erfolgen. Dieses Gerät ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Aber damit das Gerät wirklich gefällt, müssen Sie wissen, wie man eine Brotmaschine auswählt. Kompetente Beratung und Empfehlungen zur Auswahl - weiter in unserem Artikel.
Gut zu wissen
Es ist erwähnenswert, dass diese Einheit alle Arbeiten ausführt an:
- Kneten.
- Aufstehen.
- Teig backen.
Der Benutzer muss nur die gewünschten Zutaten platzieren und ein paar entsprechende Tasten drücken.
Wie kostengünstig ist es? Das sagen ExpertenDie Kosten für ein solches Brot werden fast doppelt so niedrig sein wie der Preis des Ladens. In diesem Fall wird das hausgemachte Produkt viel besser und frischer sein. Ein weiteres Plus einer Brotmaschine ist die Möglichkeit, nicht nur Brot, sondern auch viele andere Produkte zu backen. Es können Muffins, Gebäck, Pizzaboden, Marmelade und Joghurt sein. Somit ist eine Brotbackmaschine ein universelles Gerät, das wie ein Multikocher viele Arten von Produkten herstellt.
Volumen berechnen
Wie wähle ich einen Brotbackautomaten aus? Expertenrat sagt, dass Sie vor dem Kauf herausfinden müssen, wie viel Brot pro Tag konsumiert wird. Immerhin können einige Modelle ein halbes Kilogramm Brot auf einmal backen, während andere anderthalb Kilogramm backen können. Etwa eine Person verzehrt täglich 250 Gramm Brot. Für zwei Personen benötigen Sie also ein Gerät, das bis zu 500-700 Gramm Backwaren kochen kann. Für eine drei- bis vierköpfige Familie lohnt sich die Anschaffung eines Geräts, das etwa ein Kilogramm Produkt auf einmal backt. Übrigens gibt es jetzt Modelle mit der Funktion, die Masse des fertigen Backens zu wählen. Es ist sehr hilfreich, sagen Bewertungen.
Wie wähle ich einen Brotbackautomaten aus? Programm eingestellt
Dies ist ein wichtiges Merkmal bei der Auswahl solcher Geräte. Jedes Programm hat seine eigenen Zeit- und Temperatureinstellungen sowie die Reihenfolge des Knetens und Backens des Teigs. Bevor Sie sich für eine Brotmaschine entscheiden, empfehlen Testberichte und Expertenratschläge, einen Blick auf die Anzahl der Programme zu werfen. Typischerweise haben Budgetmodelle nicht mehr als zehn solcher Programme. Modelle der mittleren Preisklasse - von 12 bis 20. Aber es ist nicht immer sinnvoll, dieser Zahl nachzujagen. Wenn Ihr Ziel darin besteht, eine Einheit zu kaufen, diewird nur Brot kochen, die Grundfunktionen sind völlig ausreichend. Ein solcher Ofen macht Produkte nicht schlechter als Analoga aus einem teureren Segment.
Mit den Grundprogrammen werden verschiedene Brotsorten gebacken:
- Vollkorn.
- Weizen.
- Roggen.
- Süß.
- mit Zusatzstoffen.
- Glutenfrei.
- Und auch ein französisches Baguette.
Zusätzlich verfügen Budget-Modelle über eine Funktion zum Kneten von Hefeteig, ein Programm zum Backen von Muffins und Kuchen sowie zum Herstellen von Marmelade.
Unter der Liste der zusätzlichen (die bereits in teureren Modellen enth alten sind) ist es erwähnenswert:
- Die Funktion des Knetens von hefefreiem Teig.
- Löschen.
- Brei und Milchprodukte kochen.
- Teig für Pizza und Pasta kneten.
- Pilaw und Suppe kochen.
Es gibt auch eine Reihe von Einstellungen. Bei allen Brotmaschinen ist die Basis der Bräunungsgrad der Kruste. Wir weisen außerdem darauf hin, dass das Gerät folgende Funktionen haben kann:
- Bleib warm. Es funktioniert wie ein Multikocher. Nach dem Kochen des Produkts wird also die automatische Heizung eingesch altet. Dank dieser Funktion bleibt das Produkt zwei bis drei Stunden nach dem Garen warm.
- Kindersicherung. Dies ist ein Schutz gegen unbefugtes Öffnen des Deckels oder Ändern des Modus während des Kochens.
- Lieblingssendung. Der Brotbackautomat kann sich die Einstellungen für Ihren Favoriten merkenRezept.
- Verzögerter Start. In diesem Fall kann das Gerät auf die gewünschte Startzeit programmiert werden. Abends haben Sie beispielsweise alle Zutaten geladen und morgens bereitet das Gerät ein frisches Brot zum Frühstück zu. Oft beträgt die Verzögerungszeit je nach Modell 3 bis 15 Stunden.
- Schnellbackmodus. Dies ist bei vielen Modellen vorhanden. Was gibt es? Wenn Sie ein solches Programm einsch alten, dauert das Brotbacken nicht länger als zwei Stunden. Aber die Qualität des Produkts ist nicht auf einem hohen Niveau. Bewertungen sagen, dass das Brot nicht so lecker und fluffig ist wie beim normalen Backen.
- Möglichkeit, Roggenbrot zu backen. Früher oder später wird es jedem langweilig, gewöhnliches Weißbrot zu kochen. Daher sollte diese Funktion immer im Backofen vorhanden sein. Das Gerät macht Roggenbrot so luftig und lecker wie Weißbrot.
Neben anderen nützlichen Funktionen ist die Zubereitung von französischem Brot erwähnenswert. Es ist sehr schwierig, es von Hand zu tun. Und mit dem Gerät sparen Sie viel Zeit und Mühe.
Wie wähle ich einen Brotbackautomaten aus? Die Kaufberatung besagt, dass Sie auf das Kneten des Teigs achten müssen. Diese Funktion ist bei vielen Herstellern unterschiedlich. So können einige Modelle nur mit Hefeteig arbeiten, andere bereiten Roggenbrot zu, wieder andere arbeiten mit unterschiedlichen Teigsorten. Aber Sie müssen bedenken, dass Multifunktionsgeräte immer teurer sind als gewöhnliche.
Sehr oft kaufen und nutzen Hausfrauen den Ofen nicht nur für Brot, sondern auch für Muffins. Bei der Auswahl eines Geräts müssen Sie wissen, dass nicht alle Modelle dazu in der Lage sindMachen Sie Cupcakes von Anfang bis Ende. Oft backen Budgetversionen sie nur. Dies muss vor der Auswahl einer Brotmaschine berücksichtigt werden. Übrigens wird dieses Gerät auch zum Herstellen von Marmelade verwendet. Hersteller sagen, dass das Gerät alle Vitamine speichern kann. Eine solche Marmelade kann jedoch nicht als Wintervorbereitung verwendet werden - sie ist verderblich. Aber Sie können auf jeden Fall köstliche Marmeladen herstellen, die zu verschiedenen Speisen hinzugefügt werden können.
Leistung
Bevor Sie sich für einen Brotbackautomaten für Ihr Zuhause entscheiden, raten Ihnen Experten, die Leistung des Geräts zu bestimmen. Heute gibt es Modelle für 450-1600 Watt. Sie müssen verstehen, dass je höher die Leistung, desto höher der Preis des Geräts. Aber gleichzeitig haben solche Geräte einen größeren Funktionsumfang und backen Brot schneller. Muss ich bei der Frage „Wie wähle ich eine Brotmaschine für zu Hause aus?“nach Strom suchen? Expertenrat sagt, wenn Sie bereit sind, drei bis vier Stunden Brot zu backen, reicht es aus, sich auf ein leistungsschwaches und günstiges Gerät mit 450-700 Watt zu beschränken.
Aber wenn du oft Brot bäckst und es schnell haben musst, sollte der Backofen eine Leistung von 900 Watt haben. In diesem Fall beträgt die Kochzeit zweieinhalb Stunden oder sogar weniger. Aber Sie müssen die beschleunigte Backfunktion nicht in Plänen verwenden, um noch schneller zu Brot zu kommen. Laut Kundenrezensionen gelingt es selbst bei teuren Modellen in diesem Modus nicht wirklich leckeres und luftiges Brot zu bekommen.
Arbeitsschüssel
Es gibt viele Modelle von Backöfen, bei denen die Schwachstelle genau die Arbeitsschüssel ist. Aufgrund seiner Abnutzung gibt es Probleme mit der Arbeit in der Zukunft. Geräte. Wie wählt man die richtige Brotmaschine aus? Sie müssen auf das Material achten, aus dem diese Schale besteht. Normalerweise besteht es aus Edelstahl oder Aluminium und ist oben mit einer Antihaftbeschichtung versehen.
Das zweite Material wird billiger. Aber wie in den Bewertungen festgestellt, werden Aluminiumschalen schnell unbrauchbar. Bevor Sie sich für einen Brotbackautomaten entscheiden, ist es außerdem wichtig, die Unversehrtheit der Antihaftbeschichtung selbst zu prüfen. Manchmal kann es von außen oder von innen beschädigt werden. Das sind Kratzer und Beulen. Es ist besser, den Kauf eines solchen Produkts abzulehnen und den Verkäufer zu bitten, ein anderes Gerät einzupacken. Eine hochwertige Schüssel hat eine gleichmäßige, glatte Beschichtung und eine dicke Antihaftschicht. Es ist notwendig, auf die Teigmischer zu achten. Dies sind die Klingen zum Kneten von Teig. Je nach Größe werden ein oder zwei Teigkneter in die Schüssel gestellt. Sie sind auch mit einer Antihaftschicht bedeckt, die intakt sein muss. Diese Klingen sind abnehmbar. Einige Hersteller komplettieren die Backöfen mit Knetmaschinen unterschiedlicher Größe – für Marmelade oder Backen. Aber wie die Praxis zeigt, macht sich ein Teigspatel bei Joghurts und Marmelade hervorragend.
Auch die Form der Schale ist anders. Es kann rechteckig oder rund (für einen Laib) sein. Für gewöhnliches Brot lohnt es sich, die erste Sorte zu kaufen. Runde Produkte werden zwar etwas besser und gleichmäßiger gebacken. Einige Modelle werden mit einem Baguette geliefert. Dies sind individuelle Formen bis zu vier Stück zum Sintern von französischem Brot.
Wie von den Bewertungen angemerkt, ist der Schwachpunkt jeder Arbeitsschüssel in der Brotmaschineist eine Gummidichtung, die die Rührwerkswelle abdeckt. Aufgrund des langen und häufigen Kontakts mit Ölen und Flüssigkeiten beginnt es sich zu verhärten, zu verschlechtern und an Dichtheit zu verlieren. Infolgedessen beginnt der Eimer zu lecken. Wie wählt man den richtigen Brotbackautomaten aus? Experten raten zur Auswahl von Modellen, bei denen Trockenprodukte an erster Stelle stehen.
Fall
Das Körpermaterial ist nicht so wichtig wie die Schale, aber dieses Problem sollte nicht ignoriert werden. Wie wählt man einen Brotbackautomaten für zu Hause aus? Bewertungen sagen, dass das h altbarste und praktischste Edelstahlgehäuse.
Außerdem haben diese Öfen ein schönes Aussehen. Aber die Kosten dieser Geräte sind im Vergleich zu demselben Kunststoff um eine Größenordnung höher. Das daraus gefertigte Gehäuse ist etwas leichter und erwärmt sich im Betrieb des Gerätes auch weniger. Gleichzeitig wird Kunststoff aber auch unterschiedlichen mechanischen Belastungen ausgesetzt und ist weniger verschleißfest.
Deckeltyp
Um den besten Brotbackautomaten auszuwählen, müssen Sie auf die Art des Deckels achten. Es ist wünschenswert, dass es entfernbar ist. Dies erleichtert das Waschen nach der Kontamination. Auch das Vorhandensein eines Sichtfensters zur Kontrolle des Zustands des Produkts schadet nicht.
Deckel können zusätzlich mit einem Spender für Zusatzstoffe ausgestattet werden. Wie die Bewertungen sagen, ist der Spender eine sehr nützliche Sache. Füllen Sie es mit den richtigen Zutaten (wie Samen oder Beeren) und das Gerät fügt sie automatisch während des Kochens hinzu. Diese Funktion ist besonders nützlich für einen verzögerten Start. Schließlich müssen Sie nicht mehr eine bestimmte Zeit warten, um verschiedene Komponenten zu Ihrem hinzuzufügenTeig.
Form, Abmessungen
Es ist notwendig zu entscheiden, wo dieser Ofen arbeiten und gelagert werden soll. Es ist wünschenswert, dass sein Körper in das Design der Küche passt und kein Dorn im Auge ist. Das Kabel sollte zwischen einem und zwei Metern lang sein. Quadratische Geräte sind kompakt und einfach zu verstauen.
Gerät laut
Während des Betriebs gibt jede Einheit ein bestimmtes Geräusch von sich. Besonders erhöht sie sich beim Kneten und Kneten des Teiges. Damit Sie das Gerät nicht vom Schlafen, Arbeiten oder Ausruhen ablenkt, sollten Sie Modelle mit einem Geräuschpegel von nicht mehr als 60 Dezibel wählen.
Steuerungssystem
Oft hat der Ofen eine mechanische Steuerung. Laut Bewertungen ist es äußerst einfach und zuverlässig. Es gibt Geräte mit Touchpanels. Sie sind leichter zu reinigen, aber wenn Sie kleine Kinder haben, sollten Sie auf die Möglichkeit des Blockierens achten. Andernfalls kann der Betrieb des Ofens plötzlich gestört oder gestoppt werden. Bewertungen empfehlen die Wahl von hintergrundbeleuchteten Panels. Monochrome Lösungen sind schlechter.
Speicherplatz
Es ist zu bedenken, dass es im Haus zu Problemen mit der Stromversorgung kommen kann. Treten häufig Ausfälle auf, raten Experten zum Kauf von Geräten mit Speicherreservefunktion. Was ist das? Diese Funktion ermöglicht es dem Ofen, seinen Betrieb nach einem plötzlichen Stopp aufgrund eines Stromausfalls fortzusetzen. Die Speicherreserve kann eine Stunde lang funktionieren.
Modellvergleich
Welche Brotmaschine für Zuhause? Unter den preisgünstigen Öfen ist das Gerät Kenwood VM256 zu erwähnen. Die Leistung des Gerätes beträgt 450 Watt. Das Gewicht des fertigen Brotes ist unterschiedlich. Die Masse variiertzwischen 500 und 1000 Gramm. Die Backform ist rechteckig. Die Anzahl der Programme beträgt 12, unter den zusätzlichen Funktionen ist erwähnenswert:
- Standby-Speicher für Stromausfälle.
- Timer (ein anderer Name ist die Startvorwahlfunktion).
- Wählen Sie die Farbe der Brotkruste.
- Temperatur nach Absch altung h alten.
Der Kocher ist recht kompakt. Seine Abmessungen sind wie folgt: 345 x 345 x 250 Millimeter. Das Feedback zu diesem Modell ist im Allgemeinen positiv. Zu den Nachteilen gehören eine lange Garzeit und eine begrenzte Anzahl von Programmen.
Auch der Panasonic SD-2511 WTS erhält positives Feedback. Die Leistung des Geräts beträgt 550 Watt. Die Masse des fertigen Brotes beträgt 500 bis 1100 Gramm. Die Backform ist rechteckig. Die Anzahl der Funktionen beträgt 15. Es gibt einen Timer, einen Überhitzungsschutz und eine Anpassung der Krustenfarbe. Bewertungen besagen, dass dieses Modell über einen Spender verfügt, mit dem Sie dem Brot automatisch die richtigen Zutaten hinzufügen können, ohne zu mahlen. Dies ist eine sehr praktische Funktion des Geräts. Auch die Abmessungen des Geräts sind kompakt: 382 x 256 x 389 Millimeter.
Unter den teureren Modellen ist Mulinex RZ710130 zu nennen. Dieser Ofen hat eine hohe Leistung von 1050 Watt und eine große Anzahl von Funktionen (ihre Anzahl beträgt 17 Stück). Allerdings hat der Kocher ein kleineres Volumen der Arbeitsschüssel. Die Brotmasse beträgt nicht mehr als 900 Gramm. Gleichzeitig sind die Abmessungen dieses Modells größer als die der Vorgängergeräte: 390 x 310 x 350 Millimeter. Einige der nützlichen Funktionen sind:
- Wähle die Krustenfarbe.
- Überhitzungsschutz.
- Timer.
- Speicher für Stromausfall.
Was gehört zum Herd? In der Regel statten die Hersteller es mit zusätzlichen Klingen zum Kneten und einer Bedienungsanleitung aus. In der Box befinden sich außerdem ein Rezeptbuch, ein Messlöffel und ein Glas, mit denen der Benutzer die erforderlichen Zutaten genau abmessen kann. Wenn wir über Mulinex-Öfen sprechen, finden Sie im Kit Ständer zum Backen von Baguettes und Brötchen (damit sie die gewünschte Form erh alten).
Zum Schluss
Also haben wir herausgefunden, wie man einen Brotbackautomaten für zu Hause auswählt. Wie Sie sehen, müssen Sie beim Kauf viele Nuancen berücksichtigen. Wenn Sie alle Auswahlregeln befolgen, erh alten Sie ein wirklich gutes und hochwertiges Gerät, das alle Anforderungen und Vorlieben erfüllt.
