Dieses Gerät ist aufgrund seiner breiten Funktionalität eines der beliebtesten Haush altsgeräte. Die Funktionen der Küchenmaschine reichen aus, um verschiedene Gerichte für die ganze Familie zuzubereiten. Normalerweise gibt es eine Schüssel mit einem Zerhacker, einem Gemüseschneider und Düsen, die das Kochen vereinfachen. Welche Funktionen die Küchenmaschine erfüllt und wie man sie auswählt, wird im Artikel beschrieben.
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Herkömmlicherweise werden Geräte in 2 Typen unterteilt:
- Kompakt.
- Mehrzweck.
Der erste Typ hat niedrige Kosten, kleine Abmessungen und enge Funktionalität. Das Volumen der Schüssel beträgt nicht mehr als 2 Liter, aber das Gerät nimmt wenig Platz ein. Die Leistung solcher Geräte beträgt 700 W, es gibt nur wenige Geschwindigkeiten, normalerweise 2-3. Zu den Funktionen einer Küchenmaschine gehört das Hacken, Raspeln oder Hacken von Gemüse und Obst. Sie können den Teig auch kneten. Vielen Hausfrauen reicht das.
Bei Multifunktionsgeräten gibt es viele Möglichkeiten. Es enthält sowohl grundlegende als auchzusätzliche Funktionen. Einige Geräte ermöglichen Ihnen beispielsweise das Erstellen von Würfeln. Eine Küchenmaschine mit dieser Art von Funktion kann bei der Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gängen helfen. Aufgrund der großen Anzahl von Arbeiten beträgt die hohe Leistung 700-1500 Watt. Es kann mehrere Modi von Betriebsgeschwindigkeiten geben. Natürlich ist der Preis für solche Geräte höher.
Größen- und Mehrzweckinstrumente werden geschätzt, weil sie die Funktionen mehrerer Geräte integrieren. Sie haben auch ein großes Schüsselvolumen (bis zu 3 Liter) im Vergleich zu einem kleinen Gerät. Welche Version des Geräts ist besser zu kaufen? Es ist notwendig, sowohl die finanzielle Seite des Problems als auch den Zweck des Geräts zu berücksichtigen.
Technische Parameter
Wie wähle ich das richtige Gerät aus, damit es keine Enttäuschung gibt? Dazu müssen Sie sich mit den technischen Eigenschaften des Geräts vertraut machen. Der Mähdrescher wird als kleines Gerät mit einem Elektromotor und einem Bedienfeld präsentiert. Es kann 1 oder 2 Schalen sowie eine Reihe von Aufsätzen haben.
Technische Aspekte werden nach den Hauptkriterien systematisiert:
- Leistung, Drehzahl, Leistung;
- Schüsselvolumen;
- einfache Verw altung und Wartung.
Leistung und Geschwindigkeit
Bei der Geräteauswahl ist die Leistung der wichtigste Indikator. Um nicht für zusätzliche Watt zu bezahlen, müssen Sie wissen, was Stromverbrauch bedeutet und was hoch und was niedrig ist.
Leistung wird in Watt (W) gemessen. Je höher die Anzeige, desto höher der Stromverbrauch. Bedeutunglegt die Leistung der Ausrüstung, die Arbeitsgeschwindigkeit, die Ausdauer des Motors fest. Obwohl einige Verkäufer zum Kauf von Modellen mit Gangreserve raten, kann der Mechanismus schnell verschleißen, wenn das Gerät am Limit arbeitet, und das Risiko einer Überhitzung und Überlastung der Hauptkomponenten steigt.
Für ein kompaktes Gerät reichen 400 W, für ein Mehrzweckgerät 600 W oder mehr. Die Anzahl der Umdrehungen kann im Bereich von 20–12000 pro Minute liegen. Normalerweise verfügt das Gerät über einen Regler, der hilft, Lebensmittel effizient zu verarbeiten.
Schüssel
Ein Kochbehälter besteht aus Glas, Kunststoff oder Metall. Das Volumen wird in Liter geändert und in allgemein und nützlich unterteilt. Der Gesamtindikator ist im Pass des Geräts angegeben, was etwas weniger nützlich ist, da selbst eine geschlossene Schüssel nur schwer bis zum Rand gefüllt werden kann.
Es ist praktischer, wenn der Behälter mit Unterteilungen und Markierungen versehen ist, dies erleichtert die Verwendung. Es ist zu beachten, dass das Volumen gleich dem Volumen der flüssigen Komponenten ist, beim Laden trocken und halbtrocken wird das Gewicht in kg angegeben und kann hier größer sein als das Volumen. Beispielsweise enthält ein 1,5-Liter-Behälter 2,2 kg halbtrockene Produkte.
Wichtig ist, dass die Schale säurebeständig ist und auch diversen Temperaturen standhält, die optimale Leistung liegt im Bereich von -5 bis +80 Grad. Glas und Kunststoff gelten als zerbrechliche Materialien, sind aber billiger. Wenn Sie eine große Maschine mit verschiedenen Funktionen gekauft haben, benötigen Sie eine zusätzliche kleine Kapazität, um kleine Portionen zu kochen.
Ergonomie und Wartung
NotwendigAchten Sie bei Küchenmaschinen nicht nur auf die Funktionen, sondern auch auf die einfache Bedienung. Beim Kochen kann man sich an die unterschiedliche Anordnung der Knöpfe und Knöpfe gewöhnen. Hersteller bieten:
- Mechanische Steuerung. Sie wird in Form von Tasten oder Drehknöpfen dargestellt. Diese Option ist billiger, geht seltener kaputt, gilt als überhitzungsbeständig und die Reparatur ist erschwinglich.
- Das Touchpad, das durch ein Display ergänzt wird, ist eine moderne Option. Es sieht ansprechend aus, aber Elektronik erhöht immer den Preis.
Noch verkaufte "Prozessoren" - Geräte mit elektronischer Steuerung. Auch die Funktionen derartiger Küchenmaschinen sind vielfältig. Die Geräte ermitteln und stellen automatisch die Geschwindigkeit beim Schneiden oder Schlagen von Produkten ein. Auch die Rotationsgeschwindigkeit der Düsen wird unterstützt. Die Elektronik überwacht auch die Sicherheit, bei einer Überlastung wird das Gerät abgesch altet, was vor Bruch schützt.
Sauberkeit ist ein wichtiger Betriebsparameter. Alle Arbeitsteile des Geräts sollten vor und nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Wer das nicht ständig machen möchte, sollte eine Küchenmaschine wählen, die in der Spülmaschine gereinigt werden kann.
Hauptfunktionen
Was sind die Funktionen einer Küchenmaschine? Was kann gekocht werden? Fast alle Geräte, sowohl Budget als auch Elite, haben universelle Funktionen. Dies gilt für:
- reibe-scheibe;
- Emulgatordüsen;
- Schaufeln/Haken zum Kneten von Teig;
- Messer mit 2 Klingen.
Die Scheibenreibe zerkleinert und hackt verschiedene Produkte. Der Schleifgrad wird durch die Größe der Löcher bestimmt. Zum Slicen werden Düsen mit breiten Schlitzen verwendet.
Emulgatoraufsatz (Schneebesen aus Metall) schlägt oder mischt Teig und hausgemachte Saucen wie Mayonnaise. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Mixer hat die Küchenmaschine einen Deckel, um das Spritzen von flüssigen und trockenen Lebensmitteln zu verhindern.
Mit einem Spatel oder einem Haken wird auch zäher Teig qualitativ geknetet, bei dem keine Klümpchen zurückbleiben. Die Düse kann gerade oder gebogen sein, in beiden Fällen ist das Ergebnis ein perfekt gemischter Teig.
Zusatzfunktionen
Es kann noch andere Funktionen der Küchenmaschine geben. Was gekocht werden kann, hängt von ihnen ab. Multifunktionales Besteck enthält mehrere verschiedene Aufsätze für mehr kulinarische und Schneidemöglichkeiten:
- Würfel;
- Strohhalme;
- Zahlen;
- blöcke.
Die Küchenmaschine mit Würfelfunktion ermöglicht die Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gemüse- und Fleischgerichten. Düsenreiben sind auch unterschiedlich, sie unterscheiden sich im Durchmesser der Löcher. Es gibt einen Käsetrommelaufsatz, der das Produkt in gleichmäßige und dünne Scheiben schneidet.
Die Funktion zum Schneiden von Zutaten wird in Form einer Düse mit 1 oder 2 Klingen dargestellt. Das Ergebnis sind kleine Stücke mit unregelmäßiger Form, wie z. B. Hackfleisch.
Eine Küchenmaschine mit Fleischwolffunktion hilft Ihnen beim Kochen von Fleisch undgehackter Fisch. Es mahlt auch harte Lebensmittel wie Nüsse. Der Fleischwolf im Mähdrescher hat ähnliche Fähigkeiten wie ein Standard-Fleischwolf, kann aber einen kleineren Durchmesser haben. Dafür werden verschiedene Scheiben mit kleinen oder großen Löchern gekauft.
Es gibt Eismaschinen zur Herstellung von hausgemachtem Eis oder Sorbet. Beliebt ist die Maxi-Press-Option, mit der Sie Gemüse oder Beerensummen pürieren können. Der Mahlgrad verschiedener Komponenten hängt von der Größe des Rosts ab, und die Presse drückt überschüssigen Saft aus. Unter den zusätzlichen Funktionen zeichnet sich eine Mühle aus, die Kaffee und Müsli schnell und gleichmäßig mahlt.
Getränke
Es gibt 3 Funktionen zum Erstellen von Getränken in Mähdreschern:
- Der Zentrifugenentsafter wird Ihnen helfen, Ihre Aufgabe schnell zu erledigen. Die Geschwindigkeit ist fast die gleiche wie bei einem Standard-Entsafter.
- Zitruspresse ermöglicht es Ihnen, mit hoher Geschwindigkeit Saft aus Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits zu machen. Der Vorgang ist automatisiert, in 1 Minute wird bis zu 1 Liter frischer Saft zubereitet.
- Mixer oder Shaker zum Mixen von Cocktails.
Der Mixer im Mähdrescher hilft Ihnen beim Mischen von Getränken, beim Mahlen von Eis, Gemüse und Obst. Und Entsafter werden selten verwendet.
Sicherheit
Um Verletzungen vorzubeugen, verfügt das Gerät über eine Sperrfunktion, wenn die Düsen nicht richtig installiert sind. Das Gerät funktioniert nicht, bis sie richtig installiert sind. Die Überlastfunktion schützt das Gerät vor Überhitzung. Diese Option findet man in der Regel selten bei Low-Cost-Instrumentenes steckt in leistungsstarken Erntemaschinen.
Qualitätsfixierung des Gerätes mit Gummifüßen. Während der Verarbeitung von Lebensmitteln arbeitet der Motor mit hohen Drehzahlen, wodurch eine konstante Vibration entsteht. Bei teuren Geräten gibt es meist starke Motoren, gute Auswuchtung. Dank einer zuverlässigen Stütze ist die Gefahr von Verletzungen oder Schäden am Gerät ausgeschlossen. Wenn Sie alle oben genannten Parameter berücksichtigen, können Sie ein Qualitätsgerät auswählen. Und die besten Erntemaschinenmodelle werden unten vorgestellt.
Bosch MCM 64085
Das Gerät ist für den Heimgebrauch konzipiert. Der Mähdrescher ist ideal zum Kneten, Mischen, Schlagen, Schneiden, Hacken von Lebensmitteln jeder Härte. Der Körper und die Schüssel sind aus hygienischem Kunststoff in Lebensmittelqualität, der hohen Temperaturen standhält - bis zu 180 Grad.
Dies ist eine 1,2-W-Küchenmaschine mit Zerkleinerungsfunktion. Eingebaute 1-Geschwindigkeit, es gibt eine Taste, die für die Anzahl der Umdrehungen verantwortlich ist. Das Gerät ist mit einem Pulsmodus ausgestattet, der die Arbeit mit festen Produkten erleichtert. Die Funktionen der Bosch Küchenmaschine sind vielfältig. Das Kit enthält eine Düse zum Schlagen, Mischen des Teigs, ein Hackmesser, eine Scheibe zum Kochen von Pommes Frites, eine Scheibe zum Schneiden und Raspeln. Das Gerät hat kleine Abmessungen - 300 x 430 x 250 mm.
Mit den Funktionen der Bosch-Küchenmaschine können Sie Teig zum Backen verschiedener Produkte, Salate, erster und zweiter Gänge zubereiten. Aus der Würde des Geräts zuweisen:
- hohe Leistung;
- gute Montage;
- viele Köder;
- in Würfel schneiden;
- ReglerGeschwindigkeit.
Dies ist eine Küchenmaschine mit Würfelfunktion. Aber die Schneidscheiben sind unwuchtig, was die Schüssel beschädigen kann. Scheiben verstopfen schnell und müssen häufig gereinigt werden.
Kenwood KM 287
Der Harvester lässt sich einfach zusammenbauen und ist daher zuverlässig und langlebig. Es hat kleine Abmessungen. Die Drehzahl wird durch ein elektronisches System geregelt. Das Fassungsvermögen für Mahlprodukte besteht aus Edelstahl, sein Volumen beträgt 4,5 Liter.
Das Gehäuse des Geräts ist aus Kunststoff, es gibt kein Spiel. Die Leistung beträgt 900 Watt. Das Kit enthält 3 Schüsselaufsätze – einen Standard-Schneebesen für steifen Teig und einen K-förmigen Aufsatz zum Mischen. Es gibt auch eine Metallmühle. Das Volumen des Mixers umfasst 1,5 Liter. Es gibt einen Entsafter und eine Zitruspresse.
Das Gerät verfügt über Saugnäpfe, die ein Verrutschen auf dem Tisch verhindern. Alle Funktionen arbeiten zuverlässig. Das Gerät sieht ansprechend aus. Von den Minuspunkten wird ein nicht sehr hochwertiges Mischen von steilem Teig unterschieden. Ein Teil des Gemüses bleibt intakt.
Tefal QB508GB1
Das Gerät verfügt über einen Hochleistungsmixer, der eine ansprechende Optik und gute Funktionalität bietet. Körper und Schüssel sind aus Edelstahl, der Mixer hat einen Kunststoffbehälter.
Die Leistung beträgt 900 W, das Gerät verfügt über 6 Geschwindigkeitsmodi, die Umsch altung zwischen ihnen erfolgt reibungslos. Es gibt einen Puls- und Turbomodus. Das Kit enthält Aufsätze zum Schlagen, Kneten und Hacken von Teig.
Moulinex QA50AD
Das Gerät hat einen Schneebesen zum Schlagen, eine Düse zum Mischen,Knethaken, 2 Stopfer und ein Fleischwolf. Es gibt auch einen Gemüseschneider mit 3 Reiben - eine große Reibe, eine kleine Reibe, einen Zerkleinerer. Die Schüssel ist aus Edelstahl, ihr Volumen beträgt 4,6 Liter. Zum Schutz vor Spritzern ist eine Abdeckung vorhanden. Die Motorleistung beträgt 900 W, was zum täglichen Kochen ausreicht.
Das Gerät hat 6 Geschwindigkeiten, pulsierenden Modus. Schlagaufsatz aus Edelstahl mit Doppeldraht. Der Fleischwolfblock hilft nicht nur beim Mahlen von Fleisch, sondern auch beim Schneiden von Gemüse. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass die Motorleistung nicht groß ist, sodass die Produkte in kleinen Mengen verlegt werden. Der Mähdrescher gibt während des Betriebs keine Nebengeräusche ab.
Daher wird das Kochen viel einfacher, wenn es eine solche Technik zu Hause gibt. Die von Ihnen gewählte Küchenmaschine sollte Ihren persönlichen Bedürfnissen entsprechen. Dann wird er ein toller Helfer in der Küche sein.
