Das Vorhandensein eines speziellen Geräts zum Zubereiten von Kaffee in einer modernen Küche ist eine der Hauptvoraussetzungen für deren Ausstattung. Eine Ladung Lebhaftigkeit durch ein schmackhaftes und duftendes Getränk ermöglicht es Ihnen, den ganzen Arbeitstag über psychischen und physischen Stress auszuh alten und sich aufzumuntern. Aber wirklich hochwertiger Kaffee ist gar nicht so einfach herzustellen. Und die Fülle an verschiedenen Geräten zum Zubereiten eines Getränks macht die Aufgabe nicht einfacher. Es gibt viele Nuancen, die berücksichtigt werden sollten, bevor Sie sich für ein solches Gerät entscheiden. Für diejenigen, die noch nicht bereit sind, die Technologie des Mahlens von Getreide zu beherrschen, aber bereits über die Methode der Zubereitung eines Getränks in einem Türken hinausgewachsen sind, ist eine Johannisbrot-Kaffeemaschine konzipiert, die zu Hause verwendet werden kann. Eine Vielzahl von Modellen dieser Maschine ermöglicht es Ihnen, ein Werkzeug für fast jedes Experiment mit der Kaffeezubereitung auszuwählen, ganz zu schweigen von traditionellen Rezepten.
Konstruktion und Bau von Johannisbrot-Kaffeemaschinen
Solche Modelle enth alten standardmäßig eine Flaschengruppe, Versorgungsventile, einen H alter, Boiler und Manometer mit verschiedenen Ergänzungen. Basis ist die Brühgruppe, in der die Kaffeezubereitung stattfindet. Durch diesen Knoten heißes Wassertritt in das Filtersystem des H alters ein, wo das Kaffee-Lesezeichen sein sollte. Der H alter, der mit einer Johannisbrot-Kaffeemaschine ausgestattet ist, ist ein Griff mit einem Portofilter. Übrigens ist dies dieselbe Hupe, von der der Name des Geräts stammt. Eine Portion gemahlener Kaffee wird in den H alter gegeben. Das Verhältnis kann wie folgt sein: für 7 g 35 ml Wasser (Espresso). Die Kaffeebasis wird mit Hilfe von Tempera direkt in den Filter gepresst, wodurch eine Schote entsteht – die sogenannte Kaffeetafel. Dann wird die Hupe in den Anschluss der Füllgruppe gesteckt und die Wasserzufuhr beginnt.
Boiler und Versorgungshähne dienen dem gesamten beschriebenen Prozess. Kessel bestehen normalerweise aus Kupfer, obwohl es auch Gegenstücke aus Stahl gibt. Dies ist der Behälter, in dem das Kochen stattfindet. Wasserhähne wiederum liefern Dampf und Wasser durch spezielle Rohre. Zur Kontrolle von Temperatur und Druck ist ein Manometer vorhanden.
Vorteile
Da es sich nicht um ein Gerät zur Bereitstellung eines vollständigen Kaffeebrühzyklus handelt, hat es diese Maschine dennoch geschafft, sich eine feste Position auf dem Markt zu erobern. Die meisten seiner positiven Eigenschaften beziehen sich auf die Schote, dh die Johannisbrot-Organisation der Kaffeeplatzierung. Während des Kochvorgangs macht das Gerät nicht viel Ärger. Moderne Modelle dieses Typs zeichnen sich durch Funktionalität und Ergonomie aus - es lohnt sich, an dieselben Manometer zu erinnern, mit denen Sie den Prozess mit hoher Genauigkeit steuern können. Auch die Johannisbrot-Kaffeemaschine hat konstruktive Vorteile. Zunächst einmal ist es die Zuverlässigkeit und Robustheit des Gehäuses – gerade wenn es um Geräte mit gehtMetallrahmen. In diesem Fall können wir über die H altbarkeit des Geräts sprechen. Auch auf Sauberkeit bei der Zubereitung wird geachtet. Das durchdachte Design ermöglicht es Ihnen, den gesamten Garvorgang schnell zu organisieren, sodass kein Tropfen um die Maschine herum übrig bleibt.
Fehler
Solche Geräte sind natürlich schwer als ideal einzustufen und verlieren in einigen Aspekten der Bedienung deutlich gegenüber vollwertigen Kaffeemaschinen, Tropfeinheiten und sogar Türken. Der Hauptnachteil sind also die Kosten. Sie ist wirklich hoch und schränkt den Kreis potentieller Besitzer ein. Ein weiterer gravierender Nachteil betrifft die Einschränkung bei der Auswahl an Kaffeesorten. Tatsache ist, dass die meisten Johannisbrotmaschinen empfindlich auf die Qualität des Mahlens reagieren. Die beste Option ist die Kornbasis mit mittlerem Schleifen. Darüber hinaus erfordert die Johannisbrot-Kaffeemaschine bei aller Ergonomie die aktive Teilnahme einer Person am Kochvorgang. Diese Nuance macht solche Geräte anspruchsvoll für die Fähigkeiten des Benutzers. Behandeln Sie die Maschine vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden und die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, ein köstliches Getränk zuzubereiten.
Heim- und Berufsmodelle
Moderne elektrische Geräte zur Durchführung mehrerer Arbeitsgänge bei der Kaffeezubereitung können theoretisch sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Hersteller haben in letzter Zeit charakteristische Akzente gesetzt und zwei Nischen klar definiert, aber es gibt Ausnahmen. Insbesondere der Bosch-Kaffeevollautomat aus der VeroBar-Linie eignet sich sowohl für den Barista als auch für den Durchschnittsbenutzer. Aber dennochhome-Modelle sind klein, vielseitig und in sich geschlossen - in dem Sinne, dass sie keine Hilfe von Fremdausrüstung und zusätzlichen Geräten benötigen. Eine solche Vorrichtung übernimmt selbst das Pressen, Benetzen, Brühen und Dosieren. Je nach Modifikation kann auch die Möglichkeit zur Zubereitung eines Cappuccinos gegeben sein.
Professionelle Geräte sind auf breite Funktionalität, hohe Leistung ausgelegt und haben dementsprechend große Abmessungen. Zu bedenken ist auch, dass es sich dabei größtenteils um stationäre Einheiten handelt. Eine professionelle Johannisbrot-Kaffeemaschine hat standardmäßig eine Füllgruppe, es gibt aber auch Modelle mit zwei Kanälen. Wesentliche Unterschiede sind die Anschlussmethode - die Maschine wird direkt an die Wasserversorgung und Kanalisation angeschlossen. Obligatorische Attribute eines Johannisbrotgerätes für eine Bar sind ein Barista und eine Kaffeemaschine.
Hauptauswahlkriterien
Es ist wichtig, dass das Horn aus hochfestem Metall besteht, z. B. Edelstahl. Er sollte mit einem Metallfilter ausgestattet sein, der dem Kaffee einen appetitlichen gelblichen Schaum verleiht. Als nächstes sollten Sie die Leistungsindikatoren berücksichtigen, von denen die Stärke des Getränks direkt abhängt. Aber hier gibt es eine Feinheit. Tatsache ist, dass sich Geräte mit geringem Stromverbrauch durch den langsamen Durchgang von Wasser durch die Kaffeebasis auszeichnen. Diese Nuance ist jedoch ein Plus, da das Getränk in dieser Zeit ausreichende aromatische und geschmackliche Eigenschaften erhält. Die beste Option für ein Zuhause kann eine Johannisbrot-Kaffeemaschine mit einer Leistung von 800 Watt sein. Ein wichtiger Punkt gilt auch für das Vorhandensein einer eingebauten Kaffeemühle in der allgemeinen Konfiguration. Das Fehlen der Möglichkeit, Getreide zu mahlen, verringert die Funktionalität solcher Geräte erheblich und unterscheidet sie übrigens von klassischen Maschinen zur Zubereitung dieses Getränks. Viele Hersteller produzieren jedoch automatische Carob-Modelle mit einer Espressomühle. Solche Umbauten sind natürlich teurer, aber im laufenden Betrieb rechtfertigen sich solche Kosten.
Steuerungs- und Optionsanforderungen
Hornmodelle haben normalerweise eine elektromechanische Steuerung. Dieses Prinzip eignet sich gut für normale Benutzer, die schnell und ohne sich mit den Feinheiten des Prozesses befassen müssen, um ein Getränk von guter Qualität zu erh alten. Die Mindestausstattung mit Bedienelementen sollte in diesem Fall das Vorhandensein eines Drehreglers umfassen, um den Betrieb des Geräts zu starten und Dampf zu erzeugen. Außerdem können zusätzliche Tasten mit Anzeigen in das Gehäuse integriert werden. Zum Beispiel kann eine Lichtanzeige den Benutzer über den Zustand des Boilers, die Notwendigkeit, ihn zu reinigen oder zu befüllen, informieren. Eine moderne Johannisbrot-Kaffeemaschine für zu Hause kann auch für die Möglichkeit sorgen, den Becher schnell zu erhitzen. Für diejenigen, die kein Geld für eine solche Option ausgeben möchten, kann das Erhitzen in einem Mikrowellenherd empfohlen werden. Und für Cappuccino-Liebhaber empfiehlt sich die manuelle Zubereitung mit dem eingebauten Cappuccino-Zubereiter. Bevorzugen Sie das klassische Paranello-System, mit dem Sie Kaffee mit dickem Milchschaum zubereiten können.
Produzenten
Das Segment der Geräte zur Kaffeezubereitung ist eher schmal und wird von wenigen Firmen vertreten. Natürlich, wenn wir über Qualitätsgeräte sprechen. Insbesondere die Bosch-Kaffeemaschine mit dem intelligenten VeroSelection-System sorgt für einen effizienten Getränkeherstellungsprozess und ist dabei leise und einfach zu bedienen. Hersteller De Longhi kann als einer der Marktführer in diesem Segment angesehen werden. Zu den Merkmalen der Maschinen dieser Marke gehören IFD- und Vario-Technologien. Im ersten Fall sorgt das System für die automatische Verteilung von aufgeschäumter Milch, und im zweiten Fall ermöglicht das Gerät die Regulierung der Stärke des Getränks. Hervorzuheben sind auch die Produkte von SAECO. Die Hörner dieser Modelle haben eingepresste Membranen mit O-Ringen, wodurch Sie während der Espressozubereitung einen optimalen Druck erzeugen können.
Wie viel?
Die Kosten für ein gutes Gerät beginnen bei etwa 2.000 Rubel. Für diesen Betrag erh alten Sie ein Gerät einer bekannten Marke mit Basisfunktionalität. Aber in diesem Fall lohnt es sich, auf Geschmacksfreuden zu warten - allerdings ebenso wie auf das Arbeitsmittel, mit dem eine solche Kaffeemaschine ausgestattet ist. Der Preis beträgt 7-8 Tausend Rubel. lässt bereits einige Gründe erwarten, akzeptablen Geschmack, ergonomische Vorteile des Geräts und Zuverlässigkeit zu erwarten. Wenn eine professionelle Einheit erforderlich ist, müssen Sie einen Betrag in Höhe von 20-30.000 Rubel vorbereiten.
Nuancen der Wartung und Reparatur
Für den Anfang ist es eine Überlegung wertUrsachen für Ausfälle und Gründe für regelmäßige Wartung. Üblicherweise entstehen Probleme durch die Verwendung von hartem Wasser, die Verwendung von grobem Mahlgut und die vorzeitige Reinigung der Maschine. In der Regel sind es diese Faktoren, die die Reparatur von Kaffeemaschinen, egal welcher Art, nach sich ziehen. Johannisbrotmodelle haben jedoch ihre eigenen Eigenschaften.
Normalerweise werden Nutzer damit konfrontiert, dass die Hupe einfach undicht ist. In diesem Fall muss der Zustand des Dichtrings überprüft werden. Wenn es verstopft ist, kann das Problem nach der Reinigung des Elements behoben werden. In den Mechanismen finden sich häufig Fettansammlungen, die auch zur Verletzung der Abdichtung des Apparats beitragen. Um die Reparatur von Kaffeemaschinen hinauszuzögern, empfiehlt es sich, eine regelmäßige Wartung durchzuführen. Beispielsweise sollte die Brüheinheit regelmäßig überprüft werden. Es sollte entfernt und in warmem Wasser gewaschen werden. Gleiches gilt für andere abnehmbare Komponenten.
Bewertungen
Meistens hinterlassen die Besitzer solcher Maschinen positives Feedback. So wird beispielsweise die Funktionalität und Leistungsfähigkeit der Modelle sehr geschätzt. Selbst wenn ein Gerät mit begrenzten Fähigkeiten gekauft wird, kann es mit Hilfselementen ergänzt werden - zum Beispiel machen Geräte für die gleiche Mahlung Johannisbrot-Kaffeemaschinen fast universell. Bewertungen mit Kritik wirken sich in der Regel auf die hohen Kosten und Fehlfunktionen aus. Um das optionale Angebot zu erweitern, statten Hersteller Geräte mit elektronischen Systemen aus, die schon bei der kleinsten Abweichung von der Bedienungsanleitung ausfallen können. Namhafte Unternehmen haben jedoch solche Mängelwerden immer seltener.
Schlussfolgerung
Kaffeemaschinen müssen sich nicht nur mit Vertretern anderer Spezies, sondern auch mit Modellen ihrer eigenen Klasse messen. Käufer neigen dazu, sich auf die besten Johannisbrot-Kaffeemaschinen zu konzentrieren, wissen aber nicht immer, nach welchen Kriterien sie suchen müssen. In jedem Fall kann die beste Option eine individuelle Liste von Eigenschaften haben. Beispielsweise sollte ein Barista-Modell eine gute Leistung, Kochgeschwindigkeit und Zuverlässigkeit bieten. Zu Hause kommen die Qualitäten der Maschine in den Vordergrund, wie Design, Geschmack und Ergonomie.
