Kartoffel ist das zweite Brot, so spricht man über dieses Gemüse. Es gibt viele Rezepte für Kartoffelgerichte: Kartoffelpüree, Pommes Frites, Pellkartoffeln, Kartoffelpasteten … All diese Gerichte gehören zu den Favoriten der Russen. Wie baut man Kartoffeln an? In den warmen Bedingungen des Südens wächst es sehr gut. Aber was ist zum Beispiel im Ural?
Der Kartoffelanbau wird in verschiedenen Regionen zu unterschiedlichen Zeiten durchgeführt. Im Ural wird es im Mai gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt liegt die Temperatur der Erde bereits über vier Grad, was für eine Landung völlig ausreicht. Kartoffelsamen werden am besten gepflanzt, wenn sie bereits unter den Sonnenstrahlen aufgewärmt und gekeimt sind. Bei der Landung kommt nicht immer eine Schaufel zum Einsatz. Im Ural ist es üblich, einen Häcksler zu verwenden, da das Pflanzen von Kartoffeln keine große Tiefe erfordert.
Mit einem Häcksler flache, 5-6 cm breite Furchen ziehen. Die Lücken zwischen ihnen können etwa einen Meter betragen. Furchen sollten von Norden nach Süden gezogen werden, damit es beim Kartoffelanbau keine Lichtprobleme gibt.
Wenn die Zeit zum Anpflanzen von Kartoffeln gekommen ist, müssen die Knollen mit Holzasche behandelt werden, um sie vor Schädlingen zu schützen. Jetzt können Sie sie in die Furchen pro Meter legen, etwa vier Knollen. Als nächstes müssen Sie sie mit Humus oder Mist und dann mit Erde füllen. Die Verwendung eines Häckslers zum Ebnen der Oberfläche der Baustelle ist recht einfach. Jetzt sind die ehemaligen Furchen zu Graten geworden, und mit weiterer Hügelung werden sie nur noch zunehmen. Das Hacken von Kartoffeln wird während der Sommersaison etwa dreimal empfohlen. Beim Ernten von Kartoffeln kann der Kamm also bis zu dreißig Zentimeter hoch sein.
Nur wenige Menschen verwenden das Austrocknen von Kartoffelspitzen. Die klimatischen Eigenschaften des Urals lassen die Spitzen bis zur Erntezeit nicht absterben. Zur schnelleren Reifung der Spitzen wird es mit einer speziellen Lösung besprüht. Reife Spitzen verdorren und entziehen den Knollen keine Feuchtigkeit mehr. Dies fördert ihr Wachstum und eine maximale Nährstoffretention.
Zusätzlich zum Üblichen wird das Pflanzen von Kartoffeln im Ural unter Heu durchgeführt. Die Technologie einer solchen Pflanzung unterscheidet sich von der üblichen nur dadurch, dass die gepflanzten Kartoffeln mit Heu oder Stroh bedeckt werden. Das ist nicht schwer, Hauptsache man kümmert sich im Vorfeld darum, dass Abdeckmaterial vom Herbst übrig bleibt. Es ist nicht notwendig, mit einer zu dicken Schicht zu bedecken, 15-20 cm reichen aus, da dies sonst die Erwärmung der Erde und die Entstehung von Trieben beeinträchtigen kann. Heu kann während des Wachstumsprozesses hinzugefügt werden, wickeln Sie die Sprossen um, wenn sie eine Höhe von zehn Zentimetern erreichen. Das Pflanzen von Heukartoffeln hat viele Vorteile. Dasdas Fehlen von Unkraut (sie wachsen zu schlecht durch Heu) und die Nutzlosigkeit des Gießens, weil das Land unter dem Heu praktisch nicht austrocknet. Viele Liebhaber dieser Pflanzart behaupten, dass der Kartoffelkäfer in solchen Beeten viel kleiner ist.
Das Pflanzen von Kartoffeln im Ural ist also eine ziemlich einfache Angelegenheit, Sie müssen nur die klimatischen Besonderheiten berücksichtigen und sich bei der Pflege einer wachsenden Ernte von ihnen leiten lassen. Darüber hinaus kann das Uralland eine große Anzahl verschiedener Kartoffelsorten anbauen. Lokale Züchter zählen ungefähr hundert von ihnen, und die meisten von ihnen wurden genau so gezüchtet, wie es der Kartoffelanbau im Ural erfordert.
