Für die Herstellung von alkoholischen Getränken werden seit langem Geräte mit Non-Flow-Kühlprinzip eingesetzt. Sie sind einfach herzustellen und können in verschiedene Systeme implementiert werden.
Design
Moonshine still ohne fließendes Wasser besteht aus mehreren Grundelementen. Der wichtigste ist der Destillationswürfel. Es muss sichergestellt werden, dass die Zusammensetzung bis zum Siedepunkt erhitzt wird. Die Dichtheit des Behälters ist von besonderer Bedeutung, da die entstehenden Dämpfe mit speziellen Rohren zum Dampfer geleitet werden, wo sie sich dann im Kühlschrank ansammeln.
Die Behälter mit dem Kühlmittel müssen ausreichend groß sein, um häufige Wasserwechsel zu vermeiden. Früher wurden häufig verzinkte und emaillierte Eimer zur Herstellung eines Kühlschranks verwendet. Die Spule wurde so in ihnen befestigt, dass sich ihr Auslassteil am Boden des Behälters und der Einlass oben befanden. Mit Hilfe von Blei und Zinn wurden die Löcher für die Rohre verschlossen. Trotz der EinfachheitDesign, es hatte einen erheblichen Nachteil. Der größte Teil des Innenvolumens des Tanks wird von einer Spirale eingenommen, was den Wasseraustausch erschwert. Die Lösung für dieses Problem war ein spezieller Wasserhahn, der das Wasser abführt.
Der Betrieb des Kühlschranks ist ohne Spule nicht möglich. Für seine Herstellung wird ein Metallrohr mit dünnen Wänden verwendet, das einen hohen Grad an Wärmeübertragung bietet. Die Basis des Rohrs wird meistens aus Edelstahl, Aluminium und Kupferlegierungen.
Zusatzartikel
Eine Steigerung der Mondscheinqualität ist durch Zusatzausstattung möglich. Eines dieser Elemente ist ein Dämpfer, der zum Sammeln von Ölen, Aldehyden und Estern dient, die beim Verdampfen von Ethylalkohol entstehen. Die Temperatur im Destillationsgefäß muss bestimmte Werte haben, die mit einem eingebauten Thermometer überwacht werden.
Kühlender Mondschein ohne fließendes Wasser
Eines der unverzichtbaren Elemente des Geräts zur Gewinnung von Mondschein ist ein Kühlschrank. Der beim Erhitzen der alkoholh altigen Flüssigkeit entstehende Dampf wird in dieser speziellen Abteilung gekühlt und in Alkohol umgewandelt. Es gibt zwei Haupttypen von Kühlschränken: mit Umlaufkühlung und ohne fließendes Wasser. Die letzte Option unterscheidet sich in der verwendeten Wassermenge. Es ist erwähnenswert, dass mit zunehmendem Tankvolumen eine bessere Dampfkühlung beobachtet wird, wodurch auch die Regelmäßigkeit des K altwasseraustauschs verringert wird.
Geräte mit durchströmter und nicht durchströmter Kühlung
Moonshine zum Schenken ohne fließendes Wasser und sein moderneres Pendant haben ein ähnliches Design. Der Hauptunterschied liegt in der Wasserversorgung des Kühlers. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Das Durchflussgerät ist einfach zu bedienen und erfordert keine häufigen Wasserwechsel. Aufgrund der geringen Größe des Geräts hat die Spule eine kürzere Länge, sodass das Wasser schneller hindurchfließt.
Unter den Mängeln ist das obligatorische Vorhandensein bestimmter Bedingungen zu erwähnen, beispielsweise eine permanente Wasserversorgung. Das Anschließen von k altem Wasser kann schwierig sein, da die meisten Mischbatterien nicht mit zusätzlichen Ausgängen ausgestattet sind. Dieses Problem kann gelöst werden, indem eine Armatur mit einem Kugelventil oder ein spezieller Adapter installiert wird. Der Strömungsapparat benötigt zum Betrieb mehr Wasser, was sich auf die Kosten auswirkt.
Vor- und Nachteile von Non-Flow-Geräten
Unter den Vorteilen ist die Möglichkeit des Betriebs unter allen Bedingungen zu erwähnen, unabhängig vom Vorhandensein von fließendem Wasser. Sie müssen lediglich im Voraus genügend Wasser sammeln. Das Design ist frei von zusätzlichen Schläuchen und Elementen, die für Geräte erforderlich sind, die an die Wasserversorgung angeschlossen sind.
Mondschein ohne fließendes Wasser ist auch nicht ohne Nachteile. Zum Beispiel der regelmäßige Austausch der Kühlflüssigkeit und die ständige Überwachung ihres Erwärmungsgrades. Mit zunehmender Größe des Tanks nimmt die Häufigkeit der Wasserwechsel jedoch abGleichzeitig wird das Gerät zu sperrig, was bei der Installation in kleinen Räumen nicht immer bequem ist. Die Leistung dieses Typs liegt innerhalb von 1,5 Litern pro Stunde, was deutlich weniger ist als die des Durchflussanalogons.
Mondschein noch ohne fließendes Wasser ist relativ günstig, wodurch er sich weit verbreitet hat. Erwähnenswert ist auch die Möglichkeit, die Reinheit des Wassers zu kontrollieren, das beim Mondscheinen verwendet wird, da das Befüllen des Würfels manuell erfolgt.
Wie wähle ich aus?
Heute findet man immer häufiger Geräte, die die Vorteile beider Gerätetypen vereinen. Wenn zum Beispiel kein Wasseranschluss benötigt wird, können die Tankarmaturen mit den im Kit enth altenen Stopfen dicht verschlossen werden.
Bei der Geräteauswahl sollte man auf einen Land-Mondschein noch ohne fließendes Wasser mit umfangreichem Paket achten. In Gegenwart eines Dampfers und eines Thermometers wird beispielsweise die Qualität des resultierenden Produkts erhöht und der Herstellungsprozess vereinfacht. Den Materialien, die bei der Herstellung des Geräts verwendet werden, sollte nicht weniger Bedeutung beigemessen werden. Die beste Option ist Edelstahl, der langlebig und beständig gegen Dämpfe während des Betriebs ist.
Mondschein zum Selbermachen ohne fließendes Wasser
Das Design eines nicht fließenden Geräts ist eine Spule, die in einen Würfel mit einer kühlenden Zusammensetzung eingetaucht ist. Er besitztspiralförmig und besteht aus dünnen Metallrohren. Kupferrohre sind im Heimgebrauch am weitesten verbreitet. Der Durchmesser der Spule sollte innerhalb von 15 mm liegen und die Länge variiert zwischen 1,5 und 2 Metern. Mit seiner Zunahme steigt die Qualität der Kondensation und die Wahrscheinlichkeit, dass ein Teil der Alkoholzusammensetzung während der Freisetzung von Dämpfen verloren geht, nimmt ab. In diesem Fall können die unzureichende Größe des Rohrs und die übermäßige Länge zum Druckanstieg in der Struktur und zur Beschädigung ihrer Elemente beitragen.
Um ein Abflachen des Materials beim Einrollen des Spulenrohrs zu verhindern, muss es mit Soda oder Sand gefüllt werden. Beide Enden sind mit Löt- oder Holzstopfen verschlossen. Das Teil wird auf einen Gegenstand geeigneter Form mit dem gleichen Abstand zwischen den Locken gewickelt. Nach dem Wickeln wird der Schlauchinh alt mit starkem Wasserdruck ausgewaschen.
Das Rohr zum Ablassen und Zuführen von Flüssigkeit ist am Körper des Kühlers befestigt. Eine Spule wird hineingelegt, und danach werden alle Verbindungen abgedichtet.
Würfelheizung
Bevor Sie einen Mondschein ohne fließendes Wasser machen, sollten Sie sich für die Art der Erwärmung entscheiden, die mit einem Induktionsherd, einem eingebauten Heizelement oder einem offenen Feuer erfolgen kann. Die letztere Option ist die wirtschaftlichste und erschwinglichste, hat jedoch viele Nachteile: eine hohe Brandgefahr, das Fehlen einer hochwertigen Isolierung des Würfels zur Reduzierung des Wärmeverlusts und eine Änderung der Heizleistung.
Unter den Vorteilen von Elektroheizelemente ist die Möglichkeit zu erwähnen, den Würfel zu erwärmen, automatische Geräte zu installieren und den Heizgrad schnell zu ändern. Ein Moonshine Still ohne fließendes Wasser mit elektrischen Elementen hat eine hohe Stromrechnung und erfordert eine sorgfältige Filtration der Flüssigkeit im Inneren des Würfels, da die darin enth altene Suspension und Feststoffpartikel an den Heizelementen verbrennen.
Induktionsherde haben sowohl in tragbarer als auch in stationärer Form eine ausreichende Verbreitung gefunden. Es sorgt für eine gleichmäßige kontinuierliche Erwärmung des Bodens des Würfels, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Verbrennens verringert wird. Darüber hinaus können Sie durch die installierte Automatisierung nicht auf zusätzliche Methoden zur Temperaturregelung zurückgreifen. Leider ist beim Betrieb eines Induktionsherds die Auswahl an Behältern zum Erstellen eines Würfels stark eingeschränkt. Es sind nur Behälter aus Gusseisen und Edelstahl geeignet.
