Eine Vitaminquelle, ein unverzichtbarer Bestandteil sommerlicher Salate, ein würziges Gewürz, ohne das wir uns kein einziges Fleischgericht vorstellen können, ein Medikament, das bei Ischias und Erkältungen hilft - und dies ist keine vollständige Liste der Eigenschaften, die ihm innewohnen eine solche Pflanze wie Pfeffer.
Eine kurze Geschichte
Es wird angenommen, dass Pfeffer in Amerika seit über 6.000 Jahren angebaut wird. Schon zu Beginn der Landwirtschaft kannten die aztekischen Stämme, die die Götter des Mondes und der Sonne verehrten, die Geheimnisse ihres Anbaus - sie wählten einen günstigen Tag zum Anpflanzen von Pfeffer und konzentrierten sich auf die Position der Himmelskörper. Die Azteken nannten den schönen Pfeffer, der sich später über die ganze Welt verbreitete, das Wort „Chile“und verwendeten ihn als Gewürz für ungesäuerte Speisen.
Pfeffer kam im 15. Jahrhundert nach Europa, wo er von den spanischen Konquistadoren gebracht wurde. In Russland erfuhren sie zu Beginn des 17. Jahrhunderts von dieser wunderbaren Pflanze, aber sie begannen erst anderthalb Jahrhunderte später, sie als Gartenpflanze anzupflanzen.
Jetzt haben wir keine Ahnung, wie wir auf dieses Gemüse verzichten könnten. Pfeffer Fruchtwerden nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Medizin verwendet.
Wissenschaftler sagen, dass jede Person, um ihre Gesundheit in perfektem Zustand zu erh alten, bis zu 7 kg Paprika und bis zu 0,5 kg Peperoni essen sollte. Egal wie groß die Zahl von 0,5 kg auf den ersten Blick erscheinen mag, Liebhaber der scharfen Küche schaffen es, dreimal mehr Paprika zu essen - bis zu 1,5 kg pro Jahr.
Biologische Eigenschaften von Pfeffer
Das jährliche Pflanzen von Pfeffersamen für Setzlinge ist so alltäglich geworden, dass viele Gärtner nicht einmal wissen, dass Pfeffer eine mehrjährige Kulturpflanze ist. Wenn Sie im Herbst umgraben und umpflanzen und dann alle notwendigen Voraussetzungen schaffen, entwickelt sich die Paprika weiter und trägt mehrere Jahre lang Früchte.
Während der Vegetationsperiode erscheinen 15 bis 100 bisexuelle Blüten der Paprika. Diese Pflanze kann sich selbst bestäuben. Aber oft wird es von Insekten fremdbestäubt. Um den Geschmack der Frucht mit ihren Sortenqualitäten in Einklang zu bringen, ist es daher nicht empfehlenswert, die bitteren und süßen Sorten in zu geringem Abstand zu pflanzen.
Pfefferfrüchte in verschiedenen Formen und Farben können einen Durchmesser von 11 cm erreichen und über 200 g wiegen. Bei Elitesorten beträgt die Wandstärke der Früchte über 10 mm.
Pfeffersamen können 2-3 Jahre keimfähig bleiben.
Saatvorbereitung
Um die Keimung der Samen zu verbessern, werden sie in eine 5%ige Kochsalzlösung eingelegt. Schwimmende Samen werden weggeworfen, während versunkene zum Pflanzen weggenommen werden.
Ausgewählte Samen werden gut gewaschen und in einen feuchten Raum gelegtGewebe für die weitere Keimung. Nach ein paar Tagen sollten die Samen schlüpfen und sie können in vorbereitete Behälter mit Erdmischung gepflanzt werden.
Günstige Tage zum Anpflanzen von Paprika
Es wird angenommen, dass der wachsende Mond dem Samenmaterial einen Impuls zum Wachstum der grünen Masse gibt. Angesichts dieser Tatsache ist es notwendig, Pfeffersamen zu pflanzen, um Setzlinge zu erh alten, indem der günstigste Tag gewählt wird. Für das Anpflanzen von Pfeffer, wie jeder anderen oberirdischen Pflanze, von der die Ernte „von den Spitzen“und nicht „von den Wurzeln“geerntet wird, wählen wir den Tag, an dem sich der Mond in der Wachstumsphase befindet. Es muss erraten werden, damit das notwendige Saatgut zu diesem Zeitpunkt bereits vorbereitet ist.
Paprikaschoten sind keine Ausnahme von der allgemeinen Regel. Das Pflanzen von Paprikasämlingen im Februar empfiehlt sich vor allem für die südlichen Regionen, wo der Frühling relativ früh kommt. In solchen Regionen züchten viele Gärtner Setzlinge nicht auf den Fensterbänken, sondern indem sie eine Art Mini-Gewächshaus über dem Beet bauen.
In anderen, nördlicheren Regionen verschiebt sich der Pflanzzeitpunkt für Pfeffer für Setzlinge um mehrere Wochen und wird so berechnet, dass vom Zeitpunkt der Aussaat bis zum Zeitpunkt der ausgewachsenen Setzlinge etwa 60 Tage vergehen im Freiland gepflanzt. Wenn die Setzlinge in provisorischen Behältern geh alten werden, können sie sich ausdehnen und lange Zeit krank werden, wenn sie ins Freiland gepflanzt werden, was den Ertrag und die Reifezeit der gesamten Ernte verringert.
Also LandungPfeffersamen für Setzlinge für die mittlere Spur fallen in den Zeitraum vom 25. Februar und enden ungefähr am 5. März.
Viele Gärtner greifen, um den richtigen Pflanzzeitpunkt nicht zu verpassen, lieber auf den vorgefertigten "Aussaatkalender" zurück.
Es ist unmöglich, eine konkrete Empfehlung zum Zeitpunkt der Anpflanzung von Pfeffer für Setzlinge an einem fest definierten Tag zu geben. Am gleichen Tag im Jahr kann sich der Mond sowohl in einer zunehmenden als auch in einer abnehmenden Phase befinden.
Wenn Sie sich daran erinnern (und zahlreiche Beobachtungen erfahrener Gärtner bestätigen dies voll und ganz), dass günstige Tage zum Anpflanzen von Paprikasamen mit wachsendem Mond einhergehen, brauchen Sie den „Aussaatkalender“nicht mehr und die Ernte wird ein Größenordnung höher als Nachbarn, die sich nicht an diese Empfehlungen h alten.
Wie man Samen pflanzt
Das Pflanzen von Paprikasämlingen erfolgt in der folgenden Reihenfolge. Die Erdmischung wird in die vorbereiteten Behälter gegossen, die Gänge mit einer Breite von mindestens 6 cm markiert, der Boden angefeuchtet und Paprikasamen im Abstand von 3 cm ausgelegt. Von oben wird der Behälter mit einer zentimeterdicken Schicht Erdmischung, bestehend aus Humus und leichter Soda-Erde, bedeckt und erneut gewässert. Vor dem Auflaufen wird der Behälter mit Glas- oder Polyethylenfolie abgedeckt und bei einer Temperatur im Bereich von 25-30 ° C geh alten.
Nach dem Erscheinen der Sprossen werden die Sämlinge etwa 4 Tage lang bei einer niedrigeren Temperatur, etwa 15 °, aufbewahrt. Nach dieser Zeit müssen Sie die Lufttemperatur im Raum mit den Setzlingen tagsüber wieder auf + 18-25 ° C und nachts auf + 13 ° C erhöhen.
Setzlinge wässernalle 6 Tage durchgeführt, sobald die oberste Erdschicht leicht abtrocknet.
Zwei Wochen vor dem Pflanzen werden Sämlinge abgehärtet, indem Behälter mit Pflanzen an einem offenen und windgeschützten Ort aufgestellt werden.
Um Kreuzbestäubung zu vermeiden, sollten Setzlinge von Paprika und Bittersorten dieser Pflanze in getrennten Behältern gepflanzt werden.
Setzlinge im Freiland pflanzen
Um einen hohen Ertrag zu erzielen, der lange seine Präsentation behält, ist es auch ratsam, den günstigsten Tag zum Pflanzen von Setzlingen zu wählen. Für das Anpflanzen von Paprika im Freiland ist dies die Zeit, in der sich der Mond in seiner abnehmenden Phase befindet. Es ist leicht herauszufinden - werfen Sie einen Blick in den Nachthimmel. Wenn der Mond einer Sichel oder dem Buchstaben "C" ähnelt, können Sie mit der Landung beginnen.
Es wird angenommen, dass die Pflanze bei abnehmendem Mond das Umpflanzen leichter verträgt, daher war dieser Zeitpunkt des Pflanzens von Pfeffer nicht umsonst gewählt - Sämlinge werden weniger krank und passen sich schnell an neue Bedingungen an.
Das Bett steht an einem sonnigen Ort. Das Land wird vorläufig vorbereitet - gelockert und Mineraldünger werden ausgebracht.
In den vorbereiteten Löchern vorsichtig eine Pflanze nach der anderen absenken, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen, ohne sie zu vertiefen. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt ca. 20 cm und zwischen den Reihen - 70 cm. Der Raum um den Stamm herum ist gut bewässert und gemulcht.
Pfeffer hat eine kräftige und ausladende Wurzel, dank derer er relativ trockenheitsresistent ist. Aber diese Eigenschaft zu missbrauchen und zuzulassenAustrocknung des Bodens sollte nicht sein. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erh alten, muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden, insbesondere während der Blüte und der Bildung der Eierstöcke.
Übrigens glaubt man, dass, wenn der allererste Eierstock aus einer Paprika entfernt wird, sich viel mehr neue bilden werden.
Vom Einpflanzen der Samen bis zur Blütephase vergehen je nach Sorte durchschnittlich etwa 80-100 Tage. Die endgültige Reifung der Pfefferfrüchte erfolgt 140-180 Tage nach dem Pflanzen der Samen für Setzlinge.
Warum brauchen Sie und wie mulchen Sie den Boden unter Setzlingen richtig?
Die Vorteile des Anbaus von Pflanzen mit darunter gemulchter Erde liegen auf der Hand.
Erstens ermöglicht es Ihnen, das Bewässerungsintervall zu verlängern und somit den Wasserverbrauch zu reduzieren.
Zweitens erwärmt sich die Erde nicht so stark, was sich auch positiv auf die Produktivität auswirkt. Es ist erwiesen, dass Pfeffer bei Temperaturen über 35 ° C beginnt, Blüten und Eierstöcke abzuwerfen.
Einige Gärtner glauben fälschlicherweise, dass es ausreicht, das Beet nur mit Mulch zu füllen, und das war's.
Mulch braucht auch Pflege. Nachdem es gleichmäßig über den Garten verteilt ist, muss es mit speziellen Mikropräparaten besprüht werden. Nur dann behält es seine biologischen Eigenschaften.
Düngung
Paprikaschoten reagieren sehr gut auf Befruchtung. Die Pflanzenfütterung erfolgt nach folgendem Schema:
- erstes Dressing - 10-15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge in den Boden;
- zweites Top-Dressing - nachdem die Pflanze in die Phase eintrittblühend;
- Drittes Dressing - nachdem die Pflanze in die Fruchtphase eintritt.
Es ist ratsam, recycelten Vogelkot oder Gülle als Dünger zu verwenden. Streu wird mit Wasser im Verhältnis 1 zu 10 verdünnt, Gülle - 1 zu 5.
Manchmal werden Paprika mit Holzasche behandelt, indem man sie auf die Beete streut oder während des Gießens 200 g Asche in 10 Liter Wasser auflöst.
Die Hauptgeheimnisse für einen hohen Paprikaertrag
Alles zusammenfassend sollten wir 5 Hauptpunkte hervorheben, unter denen der Pfefferertrag in Ihrem Garten immer konstant hoch sein wird:
- Startwertauswahl. Wählen Sie zum Pflanzen von Setzlingen nur Saatgut von guter Qualität und ertragreicher Sorte.
- Pflanze Samen und Setzlinge an einem günstigen Tag zum Anpflanzen von Paprika.
- Beachten Sie das Temperaturregime bei der Anzucht von Sämlingen. Härten Sie es aus, bevor Sie es ins Freiland pflanzen.
- Paprikabeete mulchen.
- Pflanzen rechtzeitig bewässern und mit organischem Dünger düngen.
