Das den Russen seit langem bekannte Wort "Gurke" kam aus Frankreich zu uns. Gurken sind kleine Gurken, deren Länge 9 cm nicht überschreitet. Meistens werden sie in Dosen eingelegt und eingelegt, weil sie in dieser Form am leckersten und knusprigsten sind.
Welche Gurken können Gurken genannt werden?
Früher gab es laut GOST in der Sowjetunion 2 Gruppen von Gurken:
- 5-7 cm,
- 7-9 cm.
Alle Gurkenfrüchte, die kleiner waren, werden Pickles genannt. Gurken werden heute Gurken von 5 bis 9 cm genannt, die kurz nach Beginn der Blüte brechen. Sie müssen solche Gurken nur von schmalfruchtigen Sorten sammeln, um zu verhindern, dass sie herauswachsen. Experten nennen eine solche Ernte zwar keine Essiggurken und stellen fest, dass dies eine spezielle Unterart der Gurke ist. Pflanzen jeglicher Art sind dafür nicht geeignet.
Gurkensorten
Gurkengurken werden in verschiedenen Sorten angeboten, es ist einfach unmöglich, sie alle zu nennen. Erfahrene Gärtner können leicht ihre Favoriten auswählen, die viel häufiger verwendet werden als andere. Wenn Sie nur Gurken anbauen, sind die Sorten, die als die beliebtesten gelten, großartig.zu dir passen. Indem Sie mehrere Optionen pflanzen, können Sie leicht entscheiden, welche Ihnen am besten gefällt.
Die beliebtesten Sorten sind:
- Pariser Gurke. Diese Sorte mittelreifer Gurken eignet sich laut erfahrenen Gärtnern hervorragend für den Freilandanbau. Empfohlen für den Einsatz in Gewächshäusern (Folie). Es ist eine 5-10 cm große Knollenfrucht von satter dunkelgrüner Farbe. Ideal für den Einsatz in der Konservierung.
- Fröhliche Gesellschaft. Die selbstbefruchtende Sorte kleiner Gurken eignet sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gewächshaus. Grüne Früchte erreichen eine Länge von 7-9 cm. Diese Sorte ist insofern gut, als sie vielen Krankheiten und Wurzelfäule leicht widersteht.
- Diva. Die Popularität der Gurke ist hauptsächlich auf die Geschwindigkeit der Reifung und die hohe Produktivität zurückzuführen. Auf dem Höhepunkt der Fruchtbildung wachsen Früchte mit einer Länge von 9,5 bis 11 cm, der hervorragende Geschmack der vorgestellten Sorte wird ebenfalls geschätzt.
- Mährische Gurke F1. Eine durch Bienen bestäubte Sorte, die ausschließlich für die Pflanzung in Freilandbeeten geeignet ist. Die Früchte sind knackig und kurz, vielseitig einsetzbar.
Gurken, Fotos verschiedener Sorten, die vielen Gärtnern bekannt sind, werden von Züchtern unermüdlich gezüchtet. Das Obige ist nur ein kleiner Bruchteil des Gesamtbildes voller Abwechslung.
Gurkenanbau
Wenn Sie bisher einfache Gurken angebaut haben, dann wird es für Sie in der Landtechnik der Gurken nichts Kompliziertes geben. zu pflanzenkleine Gurken können sich in verschiedenen Zuständen befinden. Hierfür eignen sich sowohl Gewächshäuser als auch Freilandbeete.
Beim Anbau von Gurken, deren Fotos im Artikel vorgestellt werden, ist es sehr wichtig, regelmäßig Früchte zu sammeln. Es wird empfohlen, dies jeden Tag zu tun. Die leckersten Gurken sind solche, deren Länge 8 cm nicht überschreitet. Übrigens regt häufiges Obstpflücken die Bildung neuer Blütenstände an. Für unerfahrene Sommerbewohner, die den Garten nur gelegentlich besuchen, wird dies unmöglich sein. In ihrem Fall müssen Sie, um Gurken zu bekommen, Mini-Sorten säen und sich mit einem geringen Ertrag abfinden.
Gurken sind Früchte, die auf Erde mit einem Säuregeh alt im Bereich von 6,0-7,5 gepflanzt werden können, wobei darauf zu achten ist, dass die Erde leicht und locker ist. Es wird empfohlen, das Land vorher mit organischem Material zu düngen, um einen maximalen Ertrag zu gewährleisten.
Gurken für Setzlinge aussäen
Gurkensamen können auch für Setzlinge ausgesät werden. Dank dieser Methode ist es möglich, die Erntezeit um etwa 2-3 Wochen zu verkürzen. Es ist wichtig, die Temperatur des Bodens zu überwachen, die nicht unter 12 Grad liegen sollte, da Gurken sehr kälteempfindliche Pflanzen sind. Wenn eine so einfache Bedingung nicht erfüllt ist, lohnt es sich, sich darauf vorzubereiten, dass sie am Ende schwach und anfällig für verschiedene Krankheiten sind. Den offenen Boden kannst du übrigens auch erwärmen, indem du ihn mit einer Folie abdeckst.
Setzlinge können nur in warmen Boden gepflanzt werden. Was die Pflanzdichte betrifft, sollten Sie die Empfehlungen befolgen, die auf der Tüte stehen.mit Samen. Setzlinge im Freiland können vom 20. Mai bis 1. Juni gepflanzt werden. Natürlich müssen Sie die Wetterbedingungen berücksichtigen, auf die Gurken sehr empfindlich reagieren.
Gurken richtig pflücken
Gurken sind die gleichen Gurken, nur kleine, daher unterscheiden sich die Bedingungen für ihr Pflanzen und Pflücken nicht wesentlich von großen Früchten.
Die Ernte wird kontinuierlich geerntet. Aus diesem Grund müssen Sie beim Düngen und Gießen von Pflanzen vorsichtig sein. Feuchtigkeit aus dem Boden zu bekommen, ist eine Garantie dafür, dass die Pflanzen konstant Ernten produzieren. Es wird empfohlen, die Gurken wie einfache Gurken mit erhitztem Wasser zu gießen. Gepflückte Früchte sollten sofort an einen kühlen Ort gebracht werden, damit sie knackig bleiben.
Rezept für eingelegte Gurken
Am leckersten sind eingelegte Gurken und Dosengurken. Es gibt viele gute Rezepte, es ist nur wichtig, nach Ihrem Geschmack zu wählen.
Marinierte kleine Gurken sind die leckersten, die Ihre ganze Familie sicherlich zu schätzen wissen wird. Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Marinade, für die Sie benötigen (die Menge basiert auf einem Literglas):
- 2 TL Salz;
- 20 TL Zucker;
- 70 g Essig 9 %;
- 10 Pimenterbsen und schwarzer Pfeffer;
- 3 Nelkenknospen;
- 2 Lorbeerblätter.
Die benötigte Anzahl Gurken muss 6 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Einzige Ausnahme sind frisch geschnittene Gurken, die nicht eingeweicht werden müssen. Dann müssen Sie die Früchte in zwei Gläser mit 0,5 Litern geben. Der nächste Schritt besteht darin, 2 Mal mit kochendem Wasser und das letzte Mal mit kochender Marinade zu gießen. Wir rollen das Glas auf und bedecken es mit einem Handtuch. Guten Appetit!
