Handmixer für die Küche – Eigenschaften, Bewertungen und Herstellerbewertungen

2024 Autor: Aaron Duncan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 03:38

Ein wunderbares und unverzichtbares Gerät in der Küche jeder Hausfrau ist ein Handmixer. Damit können Sie die Zubereitung verschiedenster Speisen erheblich beschleunigen und erleichtern. Dank einer Reihe verschiedener Funktionen, Düsen, Modi und anderer Eigenschaften wird es nicht schwierig sein, die am besten geeignete Option auszuwählen.

Mixer und Mixer. Was ist der Unterschied

Mixer ist ein beliebtes Gerät, das die Arbeit mit Lebensmitteln erheblich erleichtert und Zeit beim Kochen spart. Dieses Gerät besteht aus:

• Laufwerk;
• Getriebe (für Drehmoment);
• body;
• Sicherungsrelais;
• Netzkabel.

Ähnlich im Prinzip von Aktion und Layout ist ein Mixer. Der Unterschied liegt im Zweck - letzteres kann nur Lebensmittel mahlen.

Mixer-Sorten

Diese Geräte haben den gleichen Zweck und funktionieren nach dem gleichen Prinzip. Aber nach ihren Eigenschaften werden sie in drei Hauptkategorien eingeteilt:

1. Manuell. Bei solchen Mischern befindet sich der Antriebsmotor im Gehäuse. Die Leistung von "Haush altsgeräten" ist gering - von 150 bis 220 Watt. Der Maximalwert liegt bei 350 Watt. Die Anzahl der Geschwindigkeiten reicht von 5 bis 9. Im Standard-Kit sind mehrere Aufsätze enth alten (z. B. zum Schlagen von Sahne oder Püree)
2. Stationär. Diese Geräte unterscheiden sich von den vorherigen durch höhere Leistung (von 270 bis 400 W) und Kosten. Der Antriebsmechanismus befindet sich in einem separaten Gehäuse - ein Ständer, eine Schüssel zum Kochen wird in einem Set mit einem Mixer vervollständigt. Die Anzahl der verschiedenen Modi und sogar Programme kann bis zu 10 erreichen.
3. Profi-Handmixer (kombiniert). Dieser Typ ist eine Kreuzung zwischen manuell und stationär. Äußerlich ähnelt es dem zweiten Typ und ähnelt in Bezug auf Eigenschaften und Funktionsprinzip Handmixern. Eine Besonderheit ist die Möglichkeit, das Gerät sowohl mit als auch ohne Ständer zu verwenden.
4. Professional umfasst auch Cocktailmixer. Im Alltag sind sie aufgrund ihrer engen Spezialisierung selten.

Leistung und Anzahl der Geschwindigkeiten. Warum diese Parameter berücksichtigen

Die Liste der Produkte, die gekocht werden können, sowie die Zeitkosten hängen vom ersten Parameter ab. Mit hoher Leistung können Sie viele Aufgaben unterschiedlicher Komplexität ausführen.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, dass leistungsstärkere Mixer ein Vielfaches an Strom verbrauchen. Die beste Option für den täglichen Heimgebrauch sind manuelleMixer mit einer Leistung von bis zu 350 W.

Aufbau und Funktionsweise des Gerätes

Die meisten Standmixer bestehen aus diesen grundlegenden Teilen:

• Motorraum;
• Stativ;
• Antriebs- und Abtriebswellen des Knetwerks;
• Höhenversteller, Motorkopfarretierungen, Aufsätze;
• Ködergriffe.

Behälter und Düsensatz werden separat geliefert.

Während des Betriebs des üblichen Mechanismus machen die Schneebesen kreisförmige Bewegungen. Die Anzahl der Umdrehungen pro Minute hängt vom Geschwindigkeitsmodus und den individuellen Eigenschaften ab.

Der Planetenmechanismus funktioniert etwas anders - die Schneebesen (oder Klingen) drehen sich in eine Richtung und die Schüssel in die andere. Der Planetenmechanismus bewältigt die Belastung schneller als ein herkömmlicher. Diese Funktion schützt vor Überhitzung.

Handmixer. So wählen Sie das richtige aus

1. Der primitivste Mixer ist für diejenigen geeignet, die einfache Gerichte zubereiten.
2. Für häufiges Kneten komplexer Teige ist ein stationärer Haush altsmixer ideal.
3. Für eine große Anzahl von Gerichten und die Komplexität der Kochprozesse ist es besser, einen Planetenmixer zu wählen. Es ist sogar für eine kleine Bäckerei geeignet.
4. Die Leistung des Handmixers sollte nach vorberechneten Belastungen gewählt werden.
5. Auch das Material von Korpus und Schale sollte bei der Auswahl berücksichtigt werden. Zum Beispiel ist für die Herstellung von Teig für Pfannkuchen und Kekse gewöhnliches Plastik geeignet, und für komplexere Arten nur ein Metallbehälter und eine Kiste.
6. Für die professionelle KücheHandmixer sind Zusatzfunktionen wichtig - ein Arbeitstimer und ein Überhitzungsschutz.
7. Komplettdüsensatz hängt auch vom anstehenden Arbeitsumfang ab. Außerdem kann das Kit Messgeräte, Reinigungsgeräte usw. enth alten.
8. Das Volumen der Schüssel muss mindestens 2 Liter betragen. Hohe Seiten verhindern, dass Lebensmittel auf die Arbeitsfläche spritzen.
9. Die Anzahl der Geschwindigkeitsmodi sollte nicht kleiner als zwei sein. Je mehr Modi, desto genauer und schneller wird der Prozess.

Zusätzliche Mixerfunktionen

Dies sind:

1. Rotation der Schüssel der Küchenmaschine. In diesem Fall machen die Schneebesen Umdrehungen in der gegenüberliegenden Schüssel. Mit dieser Funktion können Sie Klumpen entfernen und den Teig in wenigen Minuten kneten.
2. "Anti-Spray". Diese Funktion ist bei teuren Profi-Mischpulten vorhanden. Dank des Spritzschutzes bleiben die Arbeitsfläche und die Küche beim Kochen sauber.
3. Automatische Wiegefunktion. Die eingebaute Waage macht das Kochen noch einfacher und spart zusätzlichen Platz in der Küche.
4. Düsen am Instrumentenständer montieren.
5. Verlängertes Kabel. Gemäß den neuen Anforderungen der Hygienestandards wurde die Länge der Schnur erhöht. Dadurch können Sie das Gerät an einem günstigeren Ort aufstellen.
6. Anti-Rutsch-Griff. Der gummierte Griff verhindert ein Verrutschen des Gerätes während der Bedienung.
7. Ausstoß von Düsen. Dazu drücken Sie einfach eine Taste. Im Vergleich dazu erforderten frühere Modelle das Ausklappen spezieller Anbauteile.
8. Fach fürKabelaufbewahrung.

Küchenhandmixer sind mit zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet, zum Beispiel:

• ein Mixaufsatz wird zum Mahlen von Lebensmitteln verwendet;
• elektrisches Messer - zum Schneiden von Brot, Obst, Gemüse usw.;
• Sieb - Dank Vibration kann diese Düse zum Sieben von Mehl, Reiben von Beeren usw. verwendet werden;
• masher;
• chopper ist ein Komplex bestehend aus einer Schüssel und einem eingebauten Messer, das einer Küchenmaschine ähnelt. Eine solche Düse kann beispielsweise zum Garen von Hackfleisch verwendet werden.

Vor- und Nachteile von Küchengeräten

Dieses unverzichtbare Gerät verarbeitet problemlos leichte Produkte - Eier, Milch, Butter usw. Um festzustellen, welcher Handmixer am besten geeignet ist, sollten Sie sich mit seinen Eigenschaften und Fähigkeiten vertraut machen. Mit Hilfe zusätzlicher Aufsätze können Sie auch weiche Teige kneten, sowie Gemüse, Obst schneiden und Kartoffelpüree zubereiten. Die Leistung einiger Modelle ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Produkten mit hoher Geschwindigkeit zu verarbeiten.

Im Vergleich dazu erledigt ein Mixer nur die Hälfte der Arbeit eines Mixers. Mit diesem Gerät können Sie Lebensmittel mahlen und Kartoffelpüree zubereiten. In der modernen Industrie können Sie den Messeraufsatz in einen Schneebesen umwandeln, und dann kann der Mixer als Mixer verwendet werden. Gleichzeitig sollten Sie auf die Leistung achten.

Trotz der Vielzahl an Vorteilen von Küchengeräten gibt es noch welcheNachteile:

• regelmäßige Überhitzung des Mechanismus;
• Störungen im Antriebssystem;
• schlechte Überspannungstoleranz.

Jedes der Modelle hat spezifische Nachteile.

Entsprechend den technischen Eigenschaften und Parametern werden stationäre professionelle und semiprofessionelle Modelle als geeigneter angesehen. Der Hauptnachteil der letzteren sind ihre großen Abmessungen - in einer kompakten Küche ist nicht immer Platz für volumetrische Geräte.

Vor- und Nachteile professioneller Mixer

Wie Handmixer haben Küchenmixer eine Reihe von Vor- und Nachteilen. Anhand dieser können Sie nach Beliebtheit, Preis usw. ordnen.

Die besten professionellen Mixer werden ausgezeichnet:

1. BORK E800. Dieses Gerät hat die größte Anzahl von Düsen (im Vergleich zu ähnlichen Mischern von Wettbewerbern). 1000 W Leistung und 12 verschiedene Geschwindigkeiten sorgen für seine hohe Leistung. Das automatische System wählt je nach Produkttyp die optimale Geschwindigkeit. Das Paket beinh altet auch: Pfannenwender, Schneebesen, Haken, Gebäckdüse. Letzteres ermöglicht Ihnen ein gleichmäßiges Kneten des Teigs. Das Vorhandensein eines Timers erleichtert die Arbeit des Bedieners. Das Mischpult gibt ein geringes Maß an Rauschen und Interferenzen ab. Der Körper ist aus Metall. Dies bietet eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Beschädigungen und Kratzer.
2. An zweiter Stelle steht die KitchenAid 5KSM150PSE. Der amerikanische Hersteller bietet ein Set mit drei zusätzlichen Düsen an - einem Spatel, einem Schneebesen und einem Haken. Die Rührschüssel ist aus Stahl. Das Gerät gehört derplanetar, was bedeutet, dass es seine Arbeit schnell und effizient erledigt. Eine geringe Leistung (300 W) hat keinen wesentlichen Einfluss auf die Leistung, sondern macht das Gerät nur sparsamer.

Nicht immer ist ein Handmixer für den Job geeignet. Leistungsstarke Profis sind in einigen Fällen sowohl für die Arbeits- als auch für die Heimumgebung besser geeignet. Im Preis-Leistungs-Verhältnis sind die Geräte in folgender Reihenfolge angeordnet:

1. An erster Stelle steht der Haush altsplanetenmischer Kitfort KT-1308. Eine umweltfreundliche und langlebige Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4,2 Litern ist außerdem mit einer Schutzhülle ausgestattet. Das Gerät arbeitet zuverlässig. Während des Betriebs kann es auf der Arbeitsfläche fixiert werden. Der Betrieb des Mixers ist leise, er gibt fast keine Vibrationen ab.
2. Auf dem zweiten Platz - Bosch MFQ 36460. Anzahl der Geschwindigkeitsmodi - 5. Mischertyp - planetarisch. Zusätzliche Düsen sind im Kit nicht enth alten, aber dank des Vorhandenseins von 5 Geschwindigkeiten auf einmal und eines speziellen Modus erledigt der Mixer seine Arbeit schnell und effizient.
3. Den letzten Platz in der Rangliste belegt das polnische Gerät Zelmer 481.6. Der Preis des Mixers ist relativ niedrig (bis zu 3500 Rubel). Die Leistung des Geräts beträgt 400 Watt. Die Anzahl der Geschwindigkeitsstufen beträgt 5. Das Lieferset enthält auch eine Mixerdüse und eine spezielle Vorrichtung, um das Anhaften von Teig an der Schüssel zu verhindern. Der Griff des Mixers ist gummiert. Dies verhindert ein Verrutschen des Gerätes während des Betriebs und schützt vor elektrischem Schlag.

Bewertung unter Nutzern

Bewertung des HandbuchsMixer zu folgenden Preisen:

1. Den ersten Platz in dieser Kategorie belegt Bosch MFQ 4020. Dieses Modell ist aufgrund seiner Eigenschaften sehr beliebt - der Mixer ist ergonomisch, leicht und im Betrieb relativ leise. Trotz der Kompaktheit und geringen Kosten ist die Leistung des Mixers ziemlich hoch - 450 Watt. Anzahl der Geschwindigkeitsmodi - 5. Leistung in Kombination mit einer Reihe verschiedener Modi ermöglicht es Ihnen, den Teig zum Backen einfach zu kneten.
2. Den nächsten Platz belegt das Universalgerät VITEK VT-1409. Der Mixer kann mit oder ohne Ständer verwendet werden. Die Schüssel des Geräts ist beweglich, voluminös und einfach zu bedienen. Drei weitere Aufsätze sind im Lieferumfang enth alten. Die Leistung des Gerätes beträgt 330 Watt. Um mit festen Produkten zu arbeiten, gibt es einen speziellen Modus - gepulst.
3. Den letzten Platz in dieser Kategorie belegt Polaris PHM 3013. Der optimale Preis und die gute Leistung (300 W) machen das Gerät bei den Anwendern beliebt. Anzahl der Modi - 5 (einschließlich "Turbo-Modus"). Die Hauptvorteile dieses Mixers sind: ein zuverlässiges Gehäuse, Ergonomie, zusätzliche Aufsätze. Der Nachteil ist die kurze Länge des Netzkabels.

Die Bewertung von Hand-Küchenmischern in Bezug auf "Preis-Qualität" lautet wie folgt:

1. Die führende Position nimmt Bosch MFQ 4080 ein. Der Mixer kann verschiedene Operationen zum Schlagen, Hacken, Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch usw. ausführen. Auch die Reinigung des Geräts verursacht keine Unannehmlichkeiten. Langes NetzwerkMit dem Kabel können Sie das Mischpult an der bequemsten Stelle anschließen. Zu den Unterscheidungsmerkmalen gehört die hohe Leistung (500 W). Die Anzahl der Geschwindigkeitsmodi beträgt 5. Außerdem hat der Mixer kleine Abmessungen und ist einfach zu bedienen.
2. Die zweite Position im Ranking belegt Braun HM 3137. Das deutsche Gerät zeichnet sich durch Verarbeitungsqualität, zuverlässiges durchdachtes Design und geringes Gewicht (ca. 800 g) aus. Durch die vertikale Anordnung des Antriebs wird die Belastung des Bedieners deutlich reduziert. Das Paket enthält zusätzliche Düsen zum Kneten von Teig und Mahlen von Lebensmitteln.
3. Dritter Platz wird zu Recht von KitchenAid 5KHM9212ECU belegt. Der Mixer hat eine geringe Leistung (nur 85 Watt), aber gleichzeitig ist seine Leistung hoch. Das Gerät gibt einen geringen Rausch- und Interferenzpegel ab. Der Wirkungsgrad des Antriebs beträgt 0,9 Die Anzahl der Geschwindigkeiten beträgt 9. Dank dieses Sets wird das Arbeiten mit Produkten komfortabler und die Arbeitsflächen werden nicht durch Spritzer verunreinigt.

Herstellerbewertungen

Um die Auswahl eines Küchengeräts zu erleichtern, können Sie die Bewertungen lesen. Ein Handmixer wie der Bosch MFQ 3010 gilt als praktisch, zuverlässig und einfach zu bedienen. Das Paket enthält einen Satz zusätzlicher Düsen. Das Gerät ist mit einem speziellen Impulsmodus (für kurze kräftige Umdrehungen) ausgestattet. Mit dieser Funktion kann ein übermäßiges Aufschlagen von Speisen verhindert werden. Der Mixer dieser Marke hält bis zu 30 Minuten Dauerbetrieb aus.

Philips HR 1459 wird ebenfalls berücksichtigtEiner der besten Handmixer für die Küche. Das Gerät ist mit einem Turbomodus sowie einer praktischen Taste zum Trennen von Düsen ausgestattet. Das Gehäuse besteht aus strapazierfähigem Kunststoff, sodass der Mixer widerstandsfähig gegen Kratzer und mechanische Beschädigungen ist. Unter den negativen Bewertungen ist die Notwendigkeit einer sequentiellen Umsch altung der Geschwindigkeiten zu erwähnen. Das macht manche Teigsorten unbequem.

Philips HR 1560 ist auch ein beliebter Handmixer. Dieser Hersteller hat sich das Vertrauen der Benutzer erworben und das Modell ist aufgrund der erhöhten Leistung (im Vergleich zum Vorgängermodell) und einer speziellen Form der Schneebesen beliebt geworden. Der Mischer arbeitet mit nur drei Geschwindigkeiten, aber zusätzliche Düsen ermöglichen es Ihnen, viele Produkte in die Arbeit zu bringen. Zu den Mängeln gehören: ein unbequemer Vorgang zum Wechseln der Düsen, periodische Überhitzung des Mechanismus.